¿Cómo se hace el relleno Shaxian?

Primero prepara los ingredientes: carne de cerdo, cebolla, jengibre, sal, salsa de soja, huevos de codorniz, aceite, azúcar, trece especias y pimienta;

1 Pica la carne de cerdo comprada en carne picada y colócala sobre el. En un recipiente, remoje las cebollas, el jengibre y los pimientos en agua caliente para hacer agua de cebolla y jengibre.

2. Cuando el agua de cebolla y jengibre se enfríe, viértela en el bol junto con la carne picada dos veces y luego remueve en el sentido de las agujas del reloj con los palillos hasta que la carne picada se vuelva pegajosa.

3. A continuación añade un poco de jengibre picado y cebolla verde, azúcar, trece especias, aceite y salsa de soja, y luego remueve con los palillos en el sentido de las agujas del reloj. Batir bien y añadir un poco de aceite para que se disperse.

4. Luego puedes optar por añadir un huevo de codorniz (opcional), luego añadir un poco de sal y seguir removiendo uniformemente.

5. El último lote de relleno de Shaxian Chaos está terminado.