¿Cómo comer y preparar la fruta del rábano?
Materiales de preparación: 1 rábano verde, cantidad adecuada de aceite de sésamo, cantidad adecuada de sal, 15 ml de salsa de soja, 15 ml de vinagre de arroz, 3 g de pimienta de Sichuan, cantidad adecuada de pimiento rojo, 5 gramos de azúcar.
1. Pelar el rábano verde, cortar en rodajas las orejas de elefante y salarlas durante 10 minutos.
2. Coge un bol pequeño, añade la salsa de soja, el vinagre de arroz, el azúcar y un poco de agua y mezcla bien.
3. Añade aceite de sésamo a la olla, añade los granos de pimienta de Sichuan y sofríe hasta que estén fragantes.
4. A continuación vierte la salsa.
5. Luego agregue el pimiento rojo rallado y cocine hasta que esté fragante y apague el fuego.
6. Retire el exceso de agua del rábano verde y agregue los condimentos.
7. Luego mezcle bien y deje marinar durante 5 minutos para agregar sabor y sirva en un plato.
8. Producto terminado.
Datos ampliados
Comer rábano de forma habitual tiene los siguientes efectos sobre la salud.
1. Ayuda a la digestión
La interacción entre el aceite de mostaza contenido en el rábano y sustancias similares puede favorecer la peristalsis gastrointestinal, lo que puede estimular el apetito y ayudar a la digestión.
2. Anticáncer y anticancerígeno
La lignina contenida en el rábano puede mejorar la capacidad de los macrófagos; el rábano contiene una variedad de ingredientes que pueden descomponer el carcinógeno nitrito de amonio. En general, cuanto más picante es el rábano. Cuanto mejor sea el efecto de prevención del cáncer.
3. Previene los resfriados
El rábano es rico en vitamina C y oligoelemento zinc, que ayuda a mejorar la función inmune del organismo. Por tanto, comer rábano con regularidad puede prevenir los resfriados.
People's Daily Online - ¿Cuáles son los beneficios de comer más rábanos en invierno? Ocho formas de comer rábano para terapia dietética