Cómo hacer un tazón de arroz con cerdo desmenuzado y patatas en bocadillos Shaxian
Cómo hacer arroz con patatas y cerdo desmenuzado
Ingredientes principales
Patata
1 pieza
Cerdo desmenuzado
50g
Pimiento verde
1 trozo
Arroz
1 bol
Complementos
Aceite
Cantidad adecuada
Cebolla
Cantidad adecuada
Sal
Cantidad adecuada
Salsa de soja
15ml
Azúcar
2g
Vino de cocina
10ml
Esencia de pollo
Un poco
Vinagre
3ml
Chile seco
2 piezas
Jengibre
Cantidad adecuada
Pasos
1. Prepara todos los ingredientes.
2.
Triturar la papa y remojar en agua, cortar el chile verde en tiras, picar la cebolla de verdeo y el chile seco en trozos pequeños.
3. Un bol de arroz está listo.
4. Echar aceite en un wok grande y sofreír la cebolla de verdeo picada. Vierta la carne de cerdo desmenuzada y saltee hasta que cambie de color.
5. Agregue los chiles secos al aceite base y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue las papas ralladas y saltee.
6. Añade sal, azúcar y salsa de soja.
7. Añade un poco de agua fría y sofríe durante 3 minutos.
8. A continuación añadimos el cerdo desmenuzado frito y los pimientos verdes rallados y continuamos sofriendo.
9. Añade un poco de vinagre, sofríe la esencia de pollo y apaga el fuego.
10. Vierte las patatas desmenuzadas y el cerdo sobre el arroz y sirve.