¿Puedes comer cebollas germinadas?
En circunstancias normales, las cebollas germinadas son comestibles. A diferencia de las patatas, las cebollas germinadas no producen sustancias tóxicas. Además, las cebolletas germinadas también tienen cierto valor nutricional y se pueden comer con huevos. Sin embargo, el sabor de las cebollas germinadas definitivamente no es tan bueno como el de las cebollas frescas, porque parte de sus nutrientes se transferirán a la parte superior para el crecimiento de los brotes, lo que resultará en una reducción de parte de los nutrientes.
Conservación de la cebolla:
1. Secar las cebollas recolectadas. Cuando esté tomando el sol, coloque las plantas de cebolla en diagonal de modo que los tallos y las hojas de las cebollas de la última fila cubran las cabezas de las cebollas de la primera fila para evitar la luz solar directa. Luego, voltee las cebollas aproximadamente cada 2 o 3 días hasta que las plantas estén en diagonal. las hojas de cebolla se vuelven amarillas.
2. Si estás utilizando el método colgante, puedes trenzar los tallos y las hojas de las cebollas secas en trenzas largas y luego trenzarlas juntas. Por lo general, se trenzan unas 60 cebollas. Las cebolletas trenzadas se cuelgan debajo del alero. Si se cuelga en el interior se debe ventilar y no exponer al sol. También puedes poner las cebollas directamente en una bolsa de red y colgarlas debajo de los aleros, lo cual es más conveniente.
3. Si es el método de apilamiento, primero elija un lugar con terreno elevado y buen drenaje, extienda una capa de paja o paja de trigo uniformemente en el suelo, luego extienda dos capas de esteras de caña encima. , y luego coloque las cebollas secas. Retire los tallos y las hojas y apílelas sobre la estera de caña. Después de apilarlas, rodee las cebollas con esteras de juncos y átelas firmemente con cuerdas para evitar que la luz del sol llegue a la pila de cebollas o que penetre el agua de lluvia.