Cómo hacer carne de mejillón de río Cómo hacer mejillón de río estofado.

Ingredientes: 500 g de mejillones

Condimentos: 10 g de jengibre, 10 g de ajo, 10 ml de vino para cocinar, 10 ml de salsa de soja clara, 10 ml de salsa de soja oscura, 10 g de azúcar Yuanzhen, 5 g de pimiento morrón

Cómo cocinar mejillones de río estofados

1. Lavar los mejillones de río en agua limpia y quitarles las tripas de barro.

2 Luego poner los mejillones de río lavados en la olla a presión. Presiona durante diez minutos, luego mantén la presión durante 5 minutos.

3 Saca los mejillones prensados ​​de la olla a presión, lávalos con agua limpia, escúrrelos y córtalos en trozos pequeños.

4. Calentar el aceite en la sartén, verter el jengibre, el ajo y la guindilla

5. Añadir los mejillones y sofreír

6. hasta que los mejillones absorban el aceite y cambien de color

7. Agrega la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, la cantidad adecuada de azúcar y agua y cocina a fuego alto durante cinco minutos, luego reduce a fuego lento y cocina por 5 minutos. quince minutos

8. Añade la cebolla de verdeo picada y es el momento de poner en marcha la olla.