¿Cómo hacer carne de res hervida?

200g ternera

50g brotes de soja.

4 rodajas de col china

150g de setas Enoki

Cantidad adecuada de cilantro

Cantidad adecuada de cebolla

Ligeramente picante y delicioso

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Técnica de cocción

Se tarda media hora.

Dificultad normal

Pasos para cocinar carne de res

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1

Mezcla las rodajas de carne con sal, salsa de soja, pimienta, vino de cocción y maicena, añade media cucharada de aceite de cocina y deja marinar durante 20 minutos.

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2

Lava todas las verduras y reserva. Corta la col china en tiras pequeñas.

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三

Hervir agua caliente en una olla, agregar la cantidad adecuada de sal, agregar en secuencia los brotes de soja, la col china y los hongos enoki hasta cortarlos en gajos, sacarlos. y extiéndelas en el fondo de una olla honda para usarlas después.

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Cuatro

Poner aceite en la olla y sofreír los ajos hasta que estén fragantes. Poner la pasta de frijoles Pixian en la olla y sofreír lentamente en aceite rojo.

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Cinco

Añadir caldo (o agua), añadir azúcar y sal al gusto y llevar la sopa a ebullición.

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Seis

Pon las rodajas de ternera marinadas en la sopa cocida y utiliza palillos para untarlas. Cuando la sopa vuelva a hervir y los trozos de carne cambien de color, apaga el fuego.

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Siete

Vierta las rodajas de carne cocida en una olla cubierta con verduras blanqueadas y espolvoree con cebolla verde picada y cilantro.

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Ocho

Poner en otra olla 3-4 cucharadas de aceite, agregar un poco de pimienta y calentar hasta que esté 80% caliente, verterlo sobre las lonchas de carne.