¿Qué hay de delicioso en la calle Fenyang Jia?
Los peces que se escaparon de la red
Los peces que se escaparon de la red no son iguales a los peces, pero se parecen un poco a los peces. Esta delicia translúcida está hecha de fideos largos de ñame y guisantes y se sirve fría con salsa para mojar. Tiene un sabor ácido y no picante, pero sabe muy bien y suave.
Manitas de cerdo a las cinco especias
Suaves y tersas, extremadamente deshuesadas, con mucha carne, ricas en sabor, ni saladas ni blandas, el jefe está muy entusiasmado, lo que Muestra que las costumbres populares aquí son muy simples.
Conejo desmenuzado
Este conejo desmenuzado está elaborado a partir de un conejo entero. Cómprelo por libra y colóquelo en el lado opuesto de las manitas de cerdo especiadas. Como su nombre indica, las fibras de la carne del conejo desmenuzado son muy finas y tienen un sabor picante con un poco de sabor a leña.
Carne de burro y cordero quemada
Elaborada a mano, podéis ver como la hace mi tía. Por supuesto, existe una diferencia entre este tipo de fuego y la carne de burro asada de Hebei. La carne de burro aquí es suave y tierna, y las tartas también son diferentes. Mi acompañante se lo comió, pero lamentablemente se olvidó de tomar fotografías. Ella dijo que estaba realmente delicioso.
Fideos con Albóndigas de Carne
Estos Fideos con Albóndigas de Carne son la única comida que recuerdo profundamente. El agua alcalina amarilla y espesa, el olor acre y las suaves albóndigas de ternera me dieron ganas de parar. Sin embargo, el jefe de este restaurante dijo que el método de cocción es completamente diferente al de los fideos de albóndigas de ternera Linfen. Los fideos con carne bien educados son picantes.
Zhu Bing Wenxi
La especialidad del condado de Wenxi, Yuncheng, Shanxi, en realidad es frita, y los fritos en el sur de Shanxi son particularmente cocinados. ¿No es asombroso? El bizcocho tiene tres capas, una capa de semillas de sésamo y una capa de pan. Una capa de relleno, este restaurante tiene variedad de sabores y una textura firme. Puedes intentarlo.
Polvo giratorio de frijol mungo Fenyang
Delicia local de Fenyang, enrollada en un tubo largo con almidón de frijol mungo, luego cortada en trozos pequeños, espolvoreada con maní y pepinos, servida con secreto local receta El chutney de Shanxi es ácido pero no picante. Este plato es súper delicioso para comer en verano.