Dificultades para difundir frutas y verduras

Mal control del frescor y pérdida excesiva.

1. La dificultad para pesar frutas y verduras es el mal control de la frescura y la pérdida excesiva. Debido al alto contenido de agua de las verduras, tienen una vida útil corta, temen que las golpeen, son difíciles de almacenar y se echan a perder fácilmente. Por lo tanto, habrá diversos grados de pérdida de humedad y de productos básicos durante el proceso de venta.

2. Sin embargo, debido a las diferencias en los niveles de gestión y los métodos de distribución y ventas, las pérdidas causadas por factores humanos también son muy diferentes. Estos factores son los puntos clave que deben controlarse para mejorar las condiciones operativas. Y estos problemas deben analizarse cuidadosamente y las razones de la brecha.