Lugar panorámico del campanario de Haikou para cenar
La gente de Haikou, además de las loncheras para las comidas de trabajo, presta atención a los banquetes de alto nivel en los restaurantes, y los comunes están en la mesa familiar. La gente en Haikou siempre se olvida de beber sopa cuando come. Aunque hay sopas de alta y baja calidad por todas partes, la gente las bebe con gusto. La gente de Haikou tiene dos formas de comer y beber sopa:
Una es beber sopa antes de las comidas.
No importa cuán tentadores fueran los platos en la mesa, bajaba la cabeza y tomaba unos sorbos de la sopa, luego levantaba la cabeza, sonreía ante los deliciosos platos y tomaba otro sorbo de la sopa. sopa. Después de eso, dejó de comer y empezó a comer verduras. Había comido suficiente comida, probado suficiente comida y quería beber otro plato de sopa. La comida había terminado.
La segunda es tomar sopa después de las comidas.
Primero disfrutó de la deliciosa comida y luego comenzó a beber la sopa. Estas personas pueden beber sopa casi mientras comen. No tomes sopa, no te sientas lleno, come bien.
A la gente Haikou le encanta beber sopa, por lo que, naturalmente, son muy exigentes con los métodos de preparación de la sopa. Generalmente se dividen en tres tipos: sopa, olla y guiso, con diferentes ingredientes y diferentes métodos de preparación.
Preparar sopa: Sencillo y rápido es la característica de hacer sopa, y es comúnmente utilizada por familias ocupadas. La materia prima de la sopa de fideos son principalmente verduras de temporada, con pescado fresco y gambas. La sopa de huevo, la sopa de verduras verdes y la sopa de tofu que la gente de Haikou prepara todos los días son sopas hervidas, se cocinan y se usan inmediatamente y tienen el sabor de la comida rápida moderna.
Elaborar sopa: Hacerla en cazuela es una característica especial de la sopa. Como preparar sopa lleva más tiempo que hervirla, la gente de Haikou suele cenar sopa. Las materias primas de la sopa son inseparables de la carne de cerdo, cordero, costillas, etc. , es decir, el caldo es el ingrediente principal.
Sopa guisada: la gente de Haikou presta atención al uso de agua para guisar verduras y hacer sopa guisada. La gente de Haikou suele preparar estofado para celebrar festivales o cuando vienen invitados. Las materias primas más utilizadas para el guiso son el pollo y el pato, además de algunas hierbas chinas.
La razón por la que a la gente de Haikou le gusta tomar sopa es porque el calor mencionado anteriormente requiere reponer agua y también necesita nutrir el cuerpo. La gente de Haikou cree que la sopa es rica en nutrientes y beber sopa es una buena manera de nutrir y fortalecer el cuerpo. Especialmente para aquellos que están frágiles y enfermos en casa, la gente de Haikou siempre les prepara sopa para beber, con la esperanza de que se recuperen pronto.
Norteños, recuerden que si son invitados en Hainan, no se sorprendan si el anfitrión los invita a cenar y les pide que beban un pequeño plato de sopa antes de la comida. Casi todos los jardines con barbacoa en Haikou lo tienen, pero los métodos de cocción son diferentes y el sabor es diferente. También hay lugares que hornean ostras en Sanya, pero son muy inferiores a las de Haikou. Tienes que buscarlas tú mismo para encontrarlas.
En el pasado, las principales formas de comer ostras eran hervidas, salteadas con jengibre y cebolla verde, en plancha de hierro y fritas. Creo que los métodos de cocción como freír jengibre y cebolla verde, freír en plancha y freír crujientes no son interesantes. Lo mejor es cocinarlas en blanco o con mantequilla de queso para resaltar el sabor de las ostras. Generalmente, los jardines de barbacoa sirven principalmente ostras hervidas. En la barbacoa de la esquina del World Trade Center tienen ostras hervidas, que están muy buenas.
A la hora de comer ostras no se puede ignorar el condimento. Generalmente se utiliza como ingrediente principal “jugo de limón con salsa” o mostaza. Estas salsas hacen que las ostras tengan un sabor más fresco. Pero a muchas personas también les gusta usar jugo de limón, porque el jugo de limón no solo puede reducir moderadamente el olor a algas de las ostras, sino que también refleja la rica y única dulzura de las ostras con su aroma y acidez. Por supuesto, sería más auténtico si lo acompañara con un poco de vino blanco frío. Si no le teme al sabor a pescado, no es necesario que utilice salsas demasiado complicadas. El sabor original siempre mostrará mejor la esencia. Las personas que temen la comida a pescado pueden calentarla durante mucho tiempo y comerla. Es bueno saborearla después de cocinarla, pero no cubras el sabor único de las ostras con una salsa espesa.
Al comer ostras, se pueden beber dos tazas, que es el estado al comer. Algunos dicen que el vino blanco seco o el champán son una buena combinación. Pero creo que las ostras de aguas profundas son translúcidas y se consideran una fantasía sexual. Si utiliza una copa de vino tinto curvada y transparente, vierta media taza de vino tinto seco, moje un poco de mostaza en las ostras (aquellos a quienes les gusten los sabores fuertes o tengan miedo de atragantarse tal vez deseen mojarlas en ketchup), recoja la Concha de ostra y revuelve la ostra entera. Mastica lentamente, los nervios gustativos transmiten una lujuria salvaje y luego mira el vino rojo ámbar. Esta forma de comer puede considerarse como un disfrute sensorial muy elevado, desde el gusto hasta la vista. El brocado Li, conocido como tela "Jibei" en la antigüedad, es una tela característica tejida por el pueblo Li usando manos de algodón en sacos de ceiba. Era famoso ya en el período de primavera y otoño y fue el primer tejido de algodón de China. El brocado Li incluye faldas de tubo, pañuelos en la cabeza, cintas florales, cintas para dobladillos, sábanas, edredones (llamados "edredones Yazhou" en la antigüedad), etc. Hay cuatro artesanías principales que incluyen hilado, tejido, teñido y bordado. Los colores son generalmente rojo, amarillo, negro y blanco, formando patrones de flores, plantas, pájaros, animales y figuras exóticas. El brocado Li es fino, ligero, suave, blanco y duradero.
"El brocado de Li es tan brillante como las nubes" es el sincero elogio de los antiguos por la artesanía del brocado de Li. El estilo de esta falda es similar a una falda corta.