Receta de patas de pollo tailandesas picantes y agrias al limón
2:
Método de trabajo
Verter las patas de pollo en el agua hasta que el agua cubra las patas de pollo. Agregue el vino de cocción y las rodajas de jengibre, lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos, retire.
3:
Enjuague el aceite con agua limpia hasta que el agua deje de estar turbia. Agregue cubitos de hielo para enfriar rápidamente las patas de pollo y el sabor será mejor.
4: Luego usa unas tijeras para cortar las yemas de los dedos de las patas de pollo y luego corta las patas de pollo por la mitad.
5: Triture el ajo, corte el limón en rodajas, corte el pimiento mijo en trozos pequeños y corte el cilantro en trozos pequeños.
Luego vierte las patas de pollo en la caja, agrega vinagre maduro, vinagre de arroz blanco, salsa de soja, sal y azúcar y revuelve uniformemente.
6:
Por último, tapar y refrigerar durante la noche.