Copia de la guía del juego You Po Noodles

1. Caos

Preparar el relleno de carne, triturar dos huevos en conserva, esparcir el relleno sobre la piel del caos, envolver bien la piel del caos y colocarla en un plato. Agrega cebolla de verdeo picada, cilantro, camarones, cilantro, una cucharada de salsa de soja, una cucharada de vinagre balsámico, media cucharada de aceite de sésamo y una cantidad adecuada de pimienta, ponlo en el agua y cocina hasta que flote, cocina por otro 2 minutos, luego agregue una cantidad adecuada de sopa caos y mezcle bien.

2. Pan frito

Combina una cucharada de salsa de soja ligera, media cucharada de salsa de ostras, media cucharada de salsa de soja oscura, pimienta, pimienta de Jamaica, un poco de sal, azúcar. , un huevo y mucha cebolla verde picada, poner media cucharada de aceite de sésamo en la sopa seca y espesa varias veces y remover en la misma dirección. Remoje la piel sucia en agua, agregue una cucharada de relleno de carne y envuélvala en Xiao Long Bao. Coloque los bollos al vapor en la olla, vierta un círculo de aceite y cocine a fuego lento con agua con almidón durante 3 minutos.

3. Rollitos de carne fresca

En aceite caliente, agregue la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, la salsa de ostras, las trece especias, el chile en polvo, la sal, la esencia de pollo y el azúcar, revuelva uniformemente. , y agregue agua tibia para Amasar las semillas de chile (ver página 1), la harina y la levadura en polvo de manera uniforme, dejarlas crecer hasta que tengan el doble del tamaño del vapor, enrollarlas formando un rectángulo, untar con una capa de jugo, cubrir con Carne picada y cebolla verde picada, enrollarla, enrollarla en tiras largas y cortarla en trozos pequeños.

4. Tortilla

Romper tres huevos con 150g de harina, remover en el sentido de las agujas del reloj durante unos dos minutos, añadir la cebolla de verdeo picada, verter 250g de agua y remover hasta que no queden partículas, luego añadir una un poco de sal Revuelva uniformemente, unte una capa de aceite en la sartén, coloque una cucharada de masa en la sartén, agite uniformemente, hornee hasta que cambie de color, unte un poco de aceite a un lado, luego dé la vuelta y hornee.

5. Empanadillas fritas

Colocar el relleno de carne en el centro de la piel de la masa, pellizcar el medio sin sellar, untar una capa de calcomanías aceitosas en la sartén y freír. a fuego medio-bajo hasta que el fondo esté dorado, agregue un tazón. Agregue sal, aceite de cocina, 1 cucharada de almidón y 1 cucharada de harina al agua con almidón, viértalo en la olla, tape la olla y cocine a fuego lento durante 10 minutos. El fondo quedará crujiente y delicioso.

6. Tostadas de queso

Remueve uniformemente las verduras y el jamón con un poco de ensalada y pimienta, corta los cuatro lados de la tostada, unta una capa de aliño para ensalada y una capa de hilo de carne colocar una tostada, cubrir con verduras y jamón, untar huevo batido alrededor de la tostada, espolvorear queso rallado en la superficie, precalentar el horno, colocar el sándwich en el medio del horno, hornear a 180 grados por 15 minutos. .

7.? Tortita de huevo

Preparación de ingredientes: dos huevos, cantidad adecuada de jamón, cantidad adecuada de cebolla verde picada.

Calienta aceite, vierte los huevos batidos, fríe hasta que estén sólidos, agrega el jamón, espolvorea con cebolla verde picada, enrolla los huevos y córtalos, ¡y listo para comer!

8. Gachas de huevo en conserva y jamón

Lavar una taza de arroz, dejar en remojo durante 20 minutos, añadir una olla de agua hasta que espese, luego añadir los huevos en conserva y cocinar cinco minutos. Luego agrega los granos de elote y el jamón. Hervir las zanahorias y las zanahorias picadas por otros dos minutos, agregar 2 cucharadas de sal al gusto, luego apagar el fuego, agregar una cucharada de aceite de sésamo y un puñado de vegetales verdes picados.