Método de limpieza de patatas

Toma algunas patatas, enróllalas en rodajas de una pulgada de largo con una espátula, mézclalas con harina y cocínalas al vapor en una olla. Al comerlo, póngalo en un tazón grande, agregue el ajo picado, los fideos picantes, la salsa, el vinagre, el aceite de cebolleta, luego agregue la pimienta, la cebolla verde rallada, el jengibre en polvo, la sal y la salsa de tomate.

Cortar las patatas en tiras. Luego remojar en agua, remojar un rato, controlar el agua y luego cubrir con harina. Cocine las patatas al vapor en una vaporera utilizando harina de buena calidad. Tenga cuidado de aplicar un poco de aceite en el paño del cajón para evitar que se pegue. Cocer al vapor durante unos 30 minutos.

Existen dos formas principales de consumirlo: salteado y mezclado. El primero se fríe con carne y pimientos, mientras que el segundo se fríe con cebolla, pimiento morrón, chile en polvo, comino en polvo, algunos rellenos de carne, cebolla y dientes de ajo. Sofreír en la olla hasta que esté cocido, luego agregar las papas ralladas al vapor y comer juntos. Agrega la salsa de soja, la sal, el comino en polvo y el chile en polvo y retira.