¿Cómo se ve una platija? ¿Se puede comer?
En cuanto a sus efectos medicinales, el pescado plano tiene como efectos disipar el viento y la humedad, activar la circulación sanguínea y desbloquear colaterales. El cuerpo absorbe fácilmente los ácidos grasos insaturados, lo que ayuda a reducir el colesterol en sangre y mejorar la condición física.
La platija es un marisco preciado que se encuentra en aguas costeras templadas, especialmente en Qinhuangdao y Beidaihe. La platija tiene una forma diferente a la de otros peces. Tiene los ojos del mismo lado y suele estar tumbado de lado. El lado hacia arriba tiene ojos y color, el lado hacia abajo no tiene ojos ni color, y el color del lado hacia arriba puede cambiar con el color del entorno. La platija es rica en proteínas, vitamina A, vitamina 140D, calcio, fósforo, potasio y otros nutrientes, especialmente vitamina B6, pero tiene menos grasa. Además, el fletán también es rico en DHA, el principal componente del cerebro. Su consumo regular puede mejorar la inteligencia. Los efectos medicinales del fletán incluyen disipar el viento y la humedad, activar la circulación sanguínea y desbloquear los meridianos. El cuerpo absorbe fácilmente los ácidos grasos insaturados, lo que ayuda a reducir el colesterol en sangre y mejorar la condición física. La platija es apta para todas las edades, de 80 a 100 g por ración. Los pacientes con cáncer, gota, obesidad, flema, trombocitopenia, hemofilia, deficiencia de vitamina E, cirrosis hepática y otras enfermedades no deben comer fletán. Además, no es recomendable añadir demasiado aceite de cocina al cocinar.