¿Cómo se elabora el cuenco de tofu fermentado en Anyang, Henan? Por favor sea específico.

Materiales de preparación: panceta de cerdo (cocida): 300 g, champiñones: 20 g, cebollas verdes: 20 g, jengibre: 20 g, ajo: 20 g, vino para cocinar: 3 cucharaditas, salsa de soja: 2 cucharaditas, sal: 1\2 cucharaditas, azúcar: 2 cucharaditas de tofu fermentado (rojo)

1. Cortar los champiñones remojados y reservar.

2. Cortar la panceta de cerdo cocida y reservar.

3. Prepare un Extienda la tofu fermentada uniformemente en un recipiente pequeño.

4. Mezcle 3 cucharaditas de vino para cocinar, 2 cucharaditas de salsa de soja, 2 cucharaditas de azúcar y 3 cucharaditas de tofu fermentada. otro bol, ponerlo en un bol y mezclar bien.

5. Después de ajustar el jugo, poner las rodajas de carne en el jugo y triturar uniformemente, luego poner la piel de la carne en el bol con tofu fermentado.

6. Por último, poner encima las rodajas de champiñones, la cebolla de verdeo, el jengibre, las láminas de ajo y el anís, verter el jugo restante en el bol de carne, ponerlo en la vaporera y cocinar durante 15 minutos, luego se cuece. está cocido.

7. Vierta la sopa de la olla en la olla, retire con cuidado el bol y luego vierta la sopa sobre el cerdo estofado.