¿Lavar las frutas con bicarbonato de sodio, sal o vinagre blanco?
Hay que decidirlo en función del tipo de fruta. Lavar frutas con bicarbonato de sodio puede desinfectar y eliminar pesticidas en la superficie de las frutas. Es más adecuado para lavar frutas con superficies lisas, como uvas y peras. Lavar frutas con sal puede matar insectos, y puedes limpiar frutas con insectos, como fresas, cerezas, etc.
Bicarbonato de sodio:
El bicarbonato de sodio, bicarbonato de sodio, es un compuesto inorgánico con pequeños cristales blancos. Su solubilidad en agua es menor que la del carbonato de sodio y es ligeramente alcalino. El bicarbonato de sodio es una sal ácida formada por la neutralización de una base fuerte y un ácido débil. Se disuelve en agua y se vuelve débilmente alcalina. Esta propiedad lo hace útil como agente leudante en la producción de alimentos. Sin embargo, el bicarbonato de sodio permanecerá después de la acción del bicarbonato de sodio. Si se usa demasiado, el producto final tendrá un sabor alcalino.