¿Cómo conservar el edamame por más tiempo y fresco?

Los métodos para mantener fresco el edamame incluyen: refrigeración, congelación directa y escaldado y congelación.

1. Método de almacenamiento refrigerado

Coloque el edamame en una bolsa de conservación, ciérrela y luego póngala directamente en el refrigerador. Aún estará fresco cuando lo tome. salir más tarde. Básicamente, este método puede mantenerlo fresco durante medio mes sin que se deteriore.

2. Método de congelación directa

Seque los edamame limpios, colóquelos en bolsas de conservación en tandas según la cantidad de comida y luego colóquelos en el congelador del refrigerador. . Puedes sacarlo y descongelarlo cuando quieras comerlo y quedará tan tierno y delicioso como siempre. Esto dura más que la refrigeración y no se estropea después de tres meses.

3. Método de escaldado y congelación

Primero pelamos las judías verdes una a una, preparamos una olla con agua hirviendo, vertimos las judías peladas en la olla y las blanqueamos durante unos 30 segundos. Luego sácalo para que se seque. Después de que el agua se seque, colóquela en una bolsa de conservación, ciérrela y guárdela en la capa del congelador del refrigerador. Este método puede durar hasta un año. Cuando el edamame esté a punto de estar fuera de temporada, compra más y guárdalo de esta forma. Puedes freírlo y comerlo en cualquier momento del invierno.

Métodos recomendados para seleccionar edamame:

1. Las vainas de edamame fresco son duras y firmes, y los granos están bien envueltos por una película translúcida. Exprima suavemente los frijoles con las manos, el jugo saldrá y el color será verde o verde-blanco.

2. A la hora de comprar, observa el aspecto del edamame. No elija frijoles edamame que sean de color amarillo, carezcan de brillo y tengan un terciopelo intenso. Con el más mínimo toque, las vainas se agrietarán y los granos se desprenderán de la membrana, por lo que no estarán lo suficientemente frescos para el consumo. Si eliges edamame después de pelar la cáscara, puedes ver que la parte en forma de media luna, como un clavo en la parte superior del frijol, es de color verde claro, lo que significa que el edamame es relativamente tierno y apto para comer, y es negro. , por lo que no debes elegirlo.