Cómo hacer sopa de pollo para reponer el qi y la sangre

Ingredientes principales: 1 gallina estúpida.

Complementos: 60 gramos de astrágalo, 20 gramos de raíz de angélica, 1 puñado de granos de pimienta y 1 trozo de jengibre.

Cómo hacer sopa de pollo que nutre el qi y la sangre

1. Quita el plumón del pollo estúpido y reserva.

2. Cortar en trozos rápidamente.

3. Llena la olla con agua, agrega el pollo, la pimienta y el jengibre y deja hervir.

4. Hervir el agua durante 1 minuto y hervir bien el agua sangrante.

5. Se reservan Angelica sinensis y astrágalo.

6. Lavar con agua caliente varias veces.

7. Saca los trozos de pollo del agua fría y lava bien la sangre.

8. Envolver los trozos de pollo, el agua, la angélica y el astrágalo en la cazuela con una gasa limpia y echarlos en la olla.

9. Una vez que el fuego esté listo, llevar a ebullición, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante unas 4 horas.

10. Comer un pote de sopa de pollo durante tres días, calentándolo en una cazuela pequeña cada vez.

11. Imagen del producto terminado de Sopa de Pollo Qi y Sangre.