¿Dónde puedo servir vino sin dispensador de vino?

La llamada resaca consiste en dejar que el vino tinto entre en contacto total con el oxígeno del aire para provocar una reacción de oxidación moderada. La finalidad de este principio es permitir que el vino respire, libere aromas, etc. Si no tienes decantador, puedes verter el vino tinto en una copa y agitarlo suavemente, o dejarlo reposar media hora.

El procedimiento para decantar y beber vino tinto consiste en verter el vino en el decantador de forma constante y lenta, dejando el poso en el fondo de la botella. Vierta el vino en la jarra de manera constante y lenta, dejando el sedimento en el fondo de la botella. Este proceso se denomina decantado, comúnmente conocido como “cambio de botella”. Por lo tanto, el vino tinto suave debe ser "reembotellado", el vino tinto delicado debe ser "despertado" y el vino añejo debe ser cauteloso;