¿Cuántos días se pueden conservar el agua y el tofu en el frigorífico?

Por lo general, el tofu fresco se puede conservar a temperatura ambiente hasta seis o siete horas, sin embargo, si no se consume ese día, se debe guardar en el frigorífico inmediatamente. eso al día siguiente. Si quieres conservarlo más tiempo, puedes blanquearlo en agua hirviendo y meterlo en el frigorífico, donde se conservará unos dos días.

El escaldado en agua salada no solo puede reducir el crecimiento de microorganismos, evitar que el tofu se vuelva pegajoso y extender el tiempo de almacenamiento, sino también eliminar el sabor amargo del tofu en agua salada, haciendo así más intenso el aroma del tofu. prominente. Pero cuando cocine con tofu salado, debe agregar menos sal, de lo contrario, fácilmente conducirá a un consumo excesivo de sal.

Introducción a los alimentos

El tofu de agua es el producto de soja más común, a menudo llamado tofu de agua. El tofu de agua recibe su nombre por su alto contenido de agua, blancura y ternura. El proceso principal para hacer tofu es hacer primero leche de soja y luego, bajo la acción combinada de calor y coagulante, la leche de soja se solidifica en un gel que contiene una gran cantidad de agua, es decir, tofu.

El tofu de agua es tofu que no se ha metido en un recipiente para exprimir el agua. El tofu al agua no se puede moldear porque tiene demasiada agua y es demasiado fluido. (Imagen "Tofu de agua común") Coloque el tofu de agua en un recipiente y exprima un poco de agua para convertirlo en tofu común. Se puede hacer de varias formas, pero es fácil de romper. Después de exprimir más el agua, se convierte en tofu firme, que es muy fuerte y no quebradizo. Después del secado, el tofu duro se convierte en tofu seco, también llamado tofu seco o tofu seco o tofu fragante.