Diez guarniciones para Maoxuewang

Las guarniciones de Mao incluyen sangre de pato, intestinos grasos, callos, garganta de bezoar, jamón, calamares, intestinos de pato, carne de res, rodajas de anguila, fiambres, así como platos vegetarianos como brotes de soja, azucenas, lechuga, fideos, hongos y verduras de temporada.

El Maoxuewang al estilo de Sichuan se origina en la antigua ciudad de Ciqikou en Chongqing y es un refrigerio famoso en Chongqing. Maoxuewang también se llama "Maoxuewang". Tiene un sabor entumecido, picante, fresco y fragante. Utilizando sangre de pato como ingrediente principal, el estilo de cocina de Maoxuewang es principalmente salteado y el sabor es picante. Maoxuewang es un plato especial de Chongqing. Este plato se hierve con sangre cruda y se come ahora, de ahí el nombre Maoxuewang.

Con su fama, Mao lideró el ejército de la cocina de Sichuan y arrasó el país. Spicy Temptation ha mejorado e innovado el tradicional Maoxuewang y ha promovido continuamente sus características de color rojo brillante de la sopa, aroma picante y rico sabor. Es un plato famoso de Bashu que vale la pena probar rápidamente.

En la vida, "Mao" es un dialecto de Chongqing, que significa áspero y descuidado. Este plato se basa en varias langostas de ternera y no tiene ingredientes estrictos. También es apropiado utilizar "mao" para promocionarlo. "Xuewang" también se llama tofu de sangre.

Cosas a tener en cuenta

1. El aceite de chile picante en la superficie es la clave de la fragancia de Maoxuewang. Sin embargo, debido a la necesidad de utilizar una variedad de condimentos y sofreír una gran cantidad de pimientos encurtidos y mantequilla durante mucho tiempo, no es fácil para las familias comunes preparar todos los ingredientes.

2. El método de preparación de la base para olla caliente de Chongqing y el aceite rojo de Mao es el mismo, por lo que puedes usar la base para olla caliente de Chongqing directamente al preparar Mao en casa.

Además, en la mesa del comedor doméstico, Maoxuewang utiliza sangre de pato como ingrediente principal, y la técnica de cocción es principalmente salteada y el sabor es picante. Se originó en Chongqing y es popular en Chongqing y las regiones del suroeste. Es un plato tradicional famoso. Este plato se elabora con sangre cruda y se come caliente. El ingrediente principal son los callos, de ahí el nombre.