¿Cómo cocinar arroz rico en sabor, rico en proteínas y bajo en grasas, incluso inferior al de la carne de cerdo?
El arroz blanco del Nordeste es particularmente delicioso, con una textura suave, cerosa y dulce. En el pasado, la logística de transporte no era buena y Northeast Rice era autosuficiente. Ahora la logística de transporte es buena y el arroz del noreste está en todas partes. Independientemente de si es cierto o no, definitivamente es más delicioso que el arroz índica del sur. El arroz índica tiene una textura suelta, no es dulce y tiene mal sabor, pero queda delicioso cuando se utiliza en arroz frito con huevo. A menudo compro arroz índica para cocinar, especialmente arroz frito con huevo.
Extraño mi infancia. Mi abuelo les regalaba a todos un saco de arroz cada otoño. El arroz en aquella época era redondo y los granos cristalinos. Cocinar una olla de arroz blanco huele delicioso. Aunque era joven en ese momento, podía comer 2 tazones de arroz blanco a la vez sin comer vegetales. Ahora que lo pienso, huele tan delicioso. El olor más hermoso que tengo en la memoria es también el olor que nunca he podido saborear.
El primer paso es que a la pareja le encanta esta comida, es rica en proteínas y baja en grasas, y no es tan buena como la carne de cerdo cruda. Es una pena que me lo comí sin entenderlo. Alimento de arroz blanco suave; 2 tazas de arroz del noreste, cantidad adecuada de jugo de pimiento verde, cantidad adecuada de chalotes, cantidad adecuada de aceite de cocina. Pasos de fabricación; 1 Preparar la comida. El aceite de cocina hierve a fuego lento en la sartén y las cebollas verdes quedan expuestas al aroma.
El segundo paso es añadir el jugo de pimiento de vid y sofreír. Agrega un poco de agua fría para diluir el jugo de pimiento verde. Vierta una cucharada de almidón de tapioca mezclado encima y use un gancho pegajoso para verter el arroz encima. Limpiar el arroz, cocinarlo en una cazuela y cocerlo a fuego lento con sopa de arroz en lugar de sopa de mijo.
Solo necesitas girar la olla para evitar que se queme el fondo. Hay una lámina humeante en la olla inferior y tardará unos 15 minutos en cocinarse. Cómelo, está cocido, tiene un sabor especial. Consejo: Si no tienes una olla de piedra, también es bueno usar una arrocera para cocinar el arroz y verter la salsa.