¿Se pueden cocer y comer las frutas al vapor?
La fruta al vapor es rica en nutrientes, porque comer fruta fresca es rica en nutrientes, pero sus características no son aptas para todo el mundo. Algunas personas con bazo y estómago débiles y constitución débil no sólo tienen dificultades de digestión y absorción, sino que también pueden sufrir diarrea. Cocer frutas al vapor no solo puede reducir los síntomas del resfriado, sino también duplicar el efecto terapéutico. Por ejemplo, las siguientes frutas son muy beneficiosas para cocinar al vapor:
1. Naranjas al vapor con sal para aliviar la tos
Hay dos componentes en las cáscaras de naranja que pueden aliviar la tos y reducir la flema. Ting, uno es el aceite de cáscara de naranja. Estos dos ingredientes sólo salen de la piel de la naranja después de la cocción. Es especialmente adecuado para niños con tos persistente y no tiene ningún efecto secundario.
2. Pomelo al vapor: aclara el fuego y resuelve la flema, limpia los intestinos y aleja los malos espíritus.
El pomelo es una fruta que madura en otoño y se denomina “fruta en conserva natural”. Es rico en proteínas, ácidos orgánicos, vitaminas y elementos esenciales como calcio, fósforo, magnesio y sodio. La toronja también tiene los efectos de fortalecer el estómago, regular el qi y reducir la flema, humedecer los pulmones y limpiar los intestinos, nutrir la sangre y fortalecer el bazo. Puede aumentar el apetito, tratar la indigestión y otras enfermedades, regular el qi y disipar el estancamiento. Puede promover la cicatrización de heridas y tiene un buen efecto auxiliar sobre la sepsis. Para las personas propensas al calor interno, comer pomelo puede reducir el calor interno e inhibir las úlceras orales. Comer solo carne de pomelo desperdicia sustancias activas como la hesperidina y la naringina en la cáscara de pomelo, que pueden reducir la viscosidad de la circulación sanguínea, reducir la formación de trombos y prevenir eficazmente la aparición de accidentes cerebrovasculares en personas de mediana edad y ancianos. Por lo tanto, cocinar al vapor la cáscara de pomelo es la mejor manera de comerlo.
3. Manzanas con piel al vapor - Las manzanas que son antidiarreicas, desintoxicantes y fáciles de digerir se comen todas al vapor. Una vez cocinada, la pectina no solo puede absorber bacterias y toxinas, sino que también tiene un efecto astringente y antidiarreico, lo que la hace más fácil de digerir.