¿Cuáles son las especialidades de Shanwei?
Se utiliza leche de arroz al vapor para formar la piel y luego se añade carne, incluyendo carne de res, cerdo y mariscos. Generalmente, la carne de cerdo es la más común y las guarniciones incluyen col china, brotes de bambú rallados, lechuga, etc. En general, la col china es la combinación más común. Luego, cada tienda tiene diferentes sabores de salsas, como salsa de ostras y salsa de sésamo. Generalmente la pasta de sésamo es la más popular.
2. Comida estofada
Hay ganso estofado, pato estofado, manitas de cerdo estofadas, panceta de cerdo estofada, patas de pollo estofadas, etc. Las diferentes tiendas en Shanwei tienen diferentes sabores, pero en general todas tienen el sabor de la marinada, algunas son dulces y otras saladas. Vale la pena probar las partes del cuerpo de ganso estofadas, como las alas, las patas y la cabeza de ganso.
3. Duck Mother Twist
Una especie de agua azucarada. El fondo del cuenco está hecho de hongos blancos, semillas de loto y batatas. Las bolas de arroz glutinoso de abajo también contienen. sésamo y maní.
4. Kuey teow de carne y despojos de ternera
El kway teow es una especie de fideos elaborados con pasta de arroz, guisados con carne de res fresca o despojos de ternera hervidos especiales, y finalmente se vierte con un delicioso añadido. sopa para hacer un plato de delicias en las que vive la gente de Shanwei.
5. Jugo amargo
Elaborado con leche de arroz, se suele consumir con cerdo estofado, en el desayuno, el almuerzo y el té de la tarde. La imagen muestra salchicha de cerdo estofada, calabaza amarga, huevos y salchicha.