Los diez platos más famosos de Suqian, provincia de Jiangsu
1. Cabeza de pescado del lago Hongze:
La cabeza de pescado del lago Hongze es una especialidad del lago Hongze, condado de Sihong, ciudad de Suqian. , Vegetal de la provincia de Jiangsu. El ingrediente utilizado es la carpa plateada del lago Hongze.
2. Té de arroz integral:
El té de arroz integral que se vende en los puestos de comida utiliza té verde de alta calidad, que contiene clorofila, taninos y aminoácidos. El arroz integral es rico en vitaminas. B.
3. Vino Concubina:
El Vino Divino Yuji es una especialidad del condado de Shuyang, ciudad de Suqian, provincia de Jiangsu. Este vino es un vino Daqu de sabor fuerte. Se elabora con sorgo de alta calidad como materia prima principal y la famosa calidad especial del agua de Jiulongtan como materia prima. Se elabora utilizando técnicas tradicionales y nuevas tecnologías.
4. Bollos al vapor Machang:
Los bollos al vapor, también conocidos como bollos al vapor o Xiao Long Bao en la antigüedad, son el verdadero nombre de Xiao Long Bao, uno de los tradicionales chinos. platos de pasta. Se cuecen al vapor con harina fermentada. La principal materia prima de los bollos al vapor es la harina de trigo.
5. Camarón Zhongyang:
La ciudad de Zhongyang, distrito de Sucheng, ciudad de Suqian, provincia de Jiangsu, goza de la reputación de "la ciudad natal del cultivo del camarón". El área de agua del lago Hongze en la ciudad de Zhongyang es de 15,000 acres, con densas redes fluviales, agua de calidad clara y ricas plantas acuáticas, lo que lo hace muy adecuado para la acuicultura.
6. Camarones secos a la parrilla:
Es un plato tradicional especial en el condado de Muyang, ciudad de Suqian.
7. Pastel de rueda de Sihong:
El pastel de rueda de carro es un snack tradicional característico de la ciudad de Suqian, provincia de Jiangsu. Sus principales materias primas son harina, azúcar, tiras de cerdo verde, sebo de cerdo, azúcar de roca, etc. , y es abundante en la ciudad de Yanghe, distrito de Sucheng (anteriormente condado de Siyang). El bizcocho de ruedas es un alimento frito que debe comerse caliente. Tiene un color dorado y una textura delicada.
8. Shuanggou Daqu:
Shuanggou Daqu se produce en la ciudad de Shuanggou, condado de Sihong, provincia de Jiangsu. Shuanggou, conocida como la fuente del vino chino, se encuentra en la ciudad de Shuanggou, una ciudad milenaria rodeada por el río Huaihe y el lago Hongze.
9. Pollo graso Siyang:
El pollo graso Siyang es uno de los bocadillos locales famosos. Tiene un sabor tradicional local y es muy apreciado por las masas. Su pollo graso es un alimento imprescindible para algunas fiestas importantes. Tiene un color único, carne blanda, entrada flexible, olor acre, aceitoso pero no grasoso.
10. Rebanadas de carne de res con cinco especias:
Las rebanadas de carne de res con cinco especias son un refrigerio especial en el distrito de Suyu, en la ciudad de Suqian.
El color es rojizo, la fragancia es rica y el proceso de producción también es muy particular.