¿Cómo encurtir huevos salados?

Como ingrediente principal, los huevos se pueden cocinar de diversas formas, como freír, freír, cocer al vapor, hervir, etc. , y se pueden hacer muchos patrones simplemente hirviendo huevos, como huevos de té, huevos salados, huevos de cerveza, etc. , y cada método de cocción diferente permite a las personas disfrutar plenamente del delicioso sabor de los huevos. La receta de huevo que quiero compartir con vosotros en esta ocasión es huevo salado. La mayoría de la gente ha comido huevos de pato salados, pero pocas personas han comido huevos salados. En realidad lo que os queremos contar es el sabor del huevo salado. Siempre que recuerdes poner algo más que sal, deberías acostumbrarte. Los huevos son grasosos y sucios, pero saben particularmente bien, especialmente cuando se mezclan con gachas de avena para el desayuno. A continuación, compartiré contigo en detalle cómo hacer huevos salados. Creo que puedes aprender fácilmente a encurtir huevos salados.

Ingredientes de reserva: cantidad adecuada de huevos camperos, 36 gramos de sal, 100 gramos de agua, 2 cucharadas de vino de sorgo;

Proceso de elaboración: El primer paso es preparar una cantidad adecuada de huevos, no hay requisitos fijos, se puede decidir según la situación real. Se prefieren los huevos de gallinas camperas. Si no tienes huevos, puedes utilizar huevos normales. Utilice un cepillo viejo para lavar los huevos preparados.

El segundo paso es secar las cáscaras de huevo con paños de cocina, asegurándonos de que no quede humedad. Después de procesar los huevos, agregue 100 gramos de agua a la olla y luego agregue 36 gramos de sal para hacer una solución salina saturada, luego póngala al fuego y comience a calentar;

El tercer paso, revuelva mientras calienta y cocine hasta que la sal se derrita por completo, luego apague el fuego y enfríe de forma natural, luego use una cuchara para echar 2 vinos de sorgo menos, revuelva uniformemente y prepare un recipiente con tapa;

El cuarto paso es lavar y secar los huevos. Introducir los huevos en el recipiente, agregar la solución previamente cocida, siempre y cuando los huevos estén sumergidos, luego tapar el recipiente, sellarlo bien y ponerlo en un lugar fresco. para empezar a marinar;

El quinto paso, casi uno. En el transcurso de un mes, los huevos salados estarán marinados cuando los comas, mételos en la olla y cocínalos antes de disfrutarlos. a ellos. Puedes encontrar que los huevos son aceitosos, arenosos, especialmente salados y especialmente fragantes.

Permítanme resumir: no importa cómo cocine los huevos, saben bien, pero los huevos duros son inevitablemente demasiado suaves, por lo que a la gente le gusta convertir los huevos en huevos de té, huevos con especias o huevos de cerveza para enriquecer el sabor. Hace que tenga un sabor más delicioso. Por supuesto, este método de hacer huevos salados también es una muy buena opción, con un sabor único y un sabor totalmente salado. La clave es que es fácil hacer unos huevos salados deliciosos, y el método de hacer huevos salados caseros también es muy sencillo. Basta con sal, agua, vino de sorgo y huevos. En comparación con los huevos de té, son mucho más sencillos de preparar. Por supuesto, si quieres comer comida deliciosa, te llevará mucho tiempo. Si esperas lo suficiente, los huevos salados quedarán más marinados y deliciosos.

1. Los huevos deben lavarse previamente y frotar cuidadosamente la cáscara con un cepillo. De lo contrario, si come huevos lavados y antihigiénicos, asegúrese de escurrirlos antes de encurtirlos. Si el tiempo es escaso, puedes utilizar paños de cocina para absorber el agua, de lo contrario los huevos encurtidos pueden estropearse;

2 La proporción de agua y sal debe estar bien controlada. Se pueden controlar casi 100 gramos de agua. mezclado con 36 gramos de sal, para sacar el agua salada saturada. Después de calentar hasta que la sal se disuelva, apague el fuego. Después de enfriar, agregue 2 cucharadas de vino de sorgo. Es posible que vea una sustancia blanca en el borde de la olla. No te preocupes, es sal precipitada;

3. La cantidad de agua no debe exceder la de los huevos. Ten en cuenta que el recipiente debe estar sellado y marinado en un lugar fresco. .

Para los huevos salados, no solo agregues sal, agrega tres pasos más. Desde el aceite hasta la arena, los huevos son salados y deliciosos. Si crees que los huevos salados no son malos, guárdalos para aprender a hacerlos o compártelos con más personas.