Cómo cocinar mero pepino de mar (deliciosos mariscos, cocina casera sencilla y fácil de aprender)

El mero con pepino de mar es un delicioso plato marinero. Su proceso de preparación es muy sencillo y apto para la cocina familiar. Los siguientes son los pasos detallados para hacer mero de pepino de mar:

Materiales

1. Un mero (aproximadamente 600 gramos)

2.

3. Cantidad adecuada de cebolla, jengibre y ajo

4. Cantidad adecuada de vino de cocción, sal, esencia de pollo, salsa de soja ligera, salsa de soja oscura, azúcar y aceite de sésamo

5. Cantidad adecuada de agua

Pasos

1. Retirar las escamas, las vísceras, la cabeza y la cola del mero, lavar y reservar.

2. Lavar el pepino de mar y cocerlo en agua, sacarlo y dejarlo enfriar para su posterior uso.

3. Picar la cebolla, el jengibre y el ajo en trozos pequeños y reservar.

4. Cortar varias veces ambos lados del mero, marinar con sal y vino de cocción durante 5 minutos.

5. Calentar el aceite en una sartén, añadir la cebolla, el jengibre y el ajo y sofreír hasta que estén fragantes.

6. Añade el pescado mero y sofríe por ambos lados hasta que esté dorado.

7. Agrega agua, la cantidad de agua debe cubrir el cuerpo del pescado, y agrega el pepino de mar.

8. Añade la sal, la esencia de pollo, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura y el azúcar. Lleva a ebullición a fuego alto, luego baja a fuego lento y cocina a fuego lento durante 10 minutos.

9. Añade aceite de sésamo y sofríe uniformemente.

Notas

1. Elegir pescado de mero fresco, quitarle las vísceras, cabeza y cola, quitarle las escamas y luego lavarlo.

2. Los pepinos de mar se deben cocinar primero en agua para eliminar el olor.

A la hora de freír el pescado mero, sofreírlo hasta que esté dorado, para que tenga mejor sabor.

4. Después de hervir, asegúrese de ponerlo a fuego lento, de lo contrario se quemará fácilmente hasta el fondo.

5. Al añadir aceite de sésamo, sofreír uniformemente para que sepa mejor.

Fin

El proceso de elaboración del mero con pepino de mar es muy sencillo. Sólo necesitas unos cuantos condimentos y pasos básicos para elaborar un delicioso plato de mariscos. Si te gustan los mariscos, prueba este mero de pepino de mar, creo que te enamorarás de su textura y sabor.