Wang Zengqi: un experto en estilo de vida que sabe cómo filtrar los sabores amargos

"No importa a dónde vayas, tienes que divertirte y pensar en algunas soluciones. ¿Por qué siempre te ves triste?"

Este pasaje fue escrito por Wang Zengqi. El sombrero "derechista" fue enviado a Xishan para plantar árboles y estaba escrito en el artículo "Purple Suihuai".

La tarea de plantar árboles es extremadamente pesada, pero la comida es extremadamente amarga: sólo bollos secos cocidos al vapor y un gran trozo de rábano encurtido. En una situación tan difícil, Wang Zengqi tenía una manera: recogió azufaifas en la montaña y quemó saltamontes para comer. Después de comer y beber, suspiró: "Necesito agregar algo de dulzura a mi vida".

Es realmente una persona que puede filtrar la amargura de la vida.

Quienes están familiarizados con Wang Zengqi deben haber quedado impresionados por las delicias que escribió.

Escribió sobre los huevos de pato de Gaoyou: “Las características de los huevos salados de Gaoyou son que tienen una textura fina y son ricos en aceite. La proteína es suave, no seca ni polvorienta como los de otros lugares, y se siente en la boca. "

Por supuesto, Lao Wang todavía tiene su propio temperamento. No se siente feliz cuando un extraño elogia los huevos de pato de Gaoyou: "Parece pato. ¡Los huevos vienen de nuestro pobre lugar!"

Escribió sobre la cabeza de goji fría en su ciudad natal: "La cabeza de goji se puede saltear con aceite y sal o se puede blanquear en agua hirviendo y picar; en trozos, se le agrega aceite de sésamo, salsa de soja, vinagre y se come frío. Sólo se puede decir que el sabor es extremadamente fragante.

Escribió sobre las flores de cebollino de Qujing: “Está encurtido con flores de cebollino y rábano seco y finamente picado. Es muy fragante, no muy salado pero tiene una dulzura ligera indescriptible. "Las flores de cebollino de Qujing son las mejores. en encurtidos chinos"

Vi esta frase la mayor parte de la noche y no pude evitar abrir Taobao y prepararme para comprar, pero descubrí que no era la primera persona en comer cangrejos. Hoy en día, se añade hongo ganba a las flores de cebollino, lo que lo hace más delicioso.

Escribió sobre el pescado en vinagre de Hangzhou: "Se elabora arrancando la espina de una carpa herbívora viva y cortándola en rodajas finas con un cuchillo afilado. Es tan fino como el papel. Se vierte con buena Aceite de otoño y se come crudo. El pescado es dulce y fresco. Muy crujiente".

A Lao Wang le encanta comer, sabe comer y come muchas cosas diversas. Ya fuera carne de dedo ensangrentada de Mongolia, camarones saltarines, colas de oveja desmenuzadas que solo se podían ofrecer a Buda, tofu apestoso de Hunan o pollo al vapor de Kunming, se los comía todos con gusto y lleno de diversión.

“En definitiva, el gusto de una persona debe ser más amplio y complejo, “dulce en el sur, salado en el norte, picante en el este y ácido en el oeste”, pruébalos todos. Esto es cierto. para la comida, y debería serlo para la cultura."

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El escritor británico Tolkien dijo una vez: "Si más personas en el mundo amaran la comida y la poesía más que el oro, el mundo sería un lugar mejor."

Lao Wang vivió una vida de mente tan abierta, pero eso no significó que su vida fuera fácil.

Cuando nació, su madre biológica se mudó a una pequeña casa para recuperarse. Su madre falleció cuando él tenía tres años. Creció con su madrastra, que fue muy amable con él.

Cuando estaba en la escuela, también tuve idas y venidas. Debido a la guerra, seguí cambiando de escuela. Más tarde, cuando estudió en la Southwest Associated University, probablemente no era un buen estudiante. No asistía mucho a clases y simplemente deambulaba y iba a casas de té.

En 1958, Lao Wang fue clasificado como "derechista" y enviado a Xishan para plantar árboles. Recogió azufaifas y quemó saltamontes para complementar la nutrición.

También plantó uvas en la viña. Desde la bodega hasta los estantes, regando, rociando, desmochando, podando, fertilizando y sacando las uvas de los estantes, todavía se sentía tranquilo y feliz durante todo el proceso.

Empacó cebollas verdes. No recuerdo el arduo trabajo de empacar, solo recuerdo la fragante dulzura de las cebollas verdes.

Le quitaron la etiqueta de "derechista", pero no pudo trabajar durante un tiempo, por lo que lo enviaron a la estación de patatas de Guyuan en un clima frío. Durante el día, dibujaba flores, hojas y rizomas de papa. De vez en cuando, escribía dos poemas cortos, "Sentado frente a un racimo de flores, con ojos brillantes como tigres", y se los enviaba a amigos que estaban lejos.

Leía bajo la lámpara por las noches, y afirmaba que ese era el periodo de mayor concentración de su vida adulta.

Durante este período, además de estar más atento al estudio, ¡también fue el momento en el que comió la mayor cantidad y variedad de patatas de su vida!

Roman Rolland dijo una vez: "Sólo hay un verdadero heroísmo en el mundo, y es amarlo aún después de conocer la verdad de la vida".

Lao Wang trata la vida difícil , No solo amarlo, sino expresarlo con hermosas palabras y conmemorarlo. En una vida difícil y turbulenta, filtró cuidadosamente la escoria de la vida y precipitó un mundo humano simple, sencillo y lleno de fuegos artificiales.

No todo escritor puede merecer el título de escritor vitalicio.

Lao Wang, se lo merece.

Los amantes del estilo de vida están dedicados al sabor de la vida, iluminados por los encuentros de la vida y refinados en la estética de la vida.

"Cuando llego a un lugar nuevo, a algunas personas les gusta visitar los grandes almacenes y a otras les gusta visitar las librerías. Yo prefiero ir al mercado húmedo. Ver los pollos y patos crudos, las verduras y hortalizas frescas. y los pimientos rojos. El bullicio y las multitudes hacen que la gente sienta la alegría de la vida "

La estética espiritual de Lao Wang extraída de la vida secular siempre hace que la gente se sienta muy accesible.

Cuando era niño, durante el Año Nuevo, cogía una rama de sándalo dulce de invierno y la combinaba con dos o tres mazorcas rojas de fruta Tianzhu como "ofrenda pura al Año Nuevo".

La gente común es así, pero la gente de las montañas es aún más sencilla: "Las familias de las montañas no tienen nada más que hacer en Nochevieja, sólo poner flores de ciruelo y celebrar el Año Nuevo". esa elegancia se revela en el frío y la belleza se esconde en la simplicidad.

Estaba encurtiendo flores de cebollino en casa y pensó que los encurtidos y la cultura pueden considerarse como una especie de cultura china. bolas de masa de agua, verduras Jindong de Tianjin, Chunbulao de Baoding y flores de cebollino de Yunnan, azúcar de roca amarga de Guizhou y mostaza de Sichuan, que es popular en el extranjero y es conocida como el rey de los encurtidos. té, elaborado según los japoneses. "Hairen's Food" hizo su propia papilla de té con una decocción de hojas de té gruesas y arroz. En cuanto al sabor, pensó que estaba delicioso.

Mi amigo vino de visita. Hice un delicioso plato hervido rallado con mis propias manos. Mi amigo se lo comió con ganas y al final se bebió toda la sopa. Lo elogió mucho y se sintió un poco orgulloso, así que lo registró felizmente. el artículo.

Le encantan los libros, las pinturas, las flores, los insectos, la vegetación y las cosas discretas que lo rodean.

Ama a su familia, parientes y amigos. gente extraña y desconocida a su alrededor.

No importa lo rápido que pasaron los años o los altibajos de la vida, siempre miró el mundo con curiosidad y asombro con un corazón inocente.

"Agrio, dulce, amargo, picante y salado son los cinco sabores de la vida." Para Lao Wang, no es que no pueda saborear el amargor, está dispuesto a probarlo, se atreve a probarlo, y después de probarlo, filtra la amargura y escribe "Let" Palabras que atraen a la gente a leer

Cuando estés enojado, cuando no estés satisfecho, cuando estés desesperado, léelo, pruébalo y tócalo. y todavía sentirás un poco que "el mundo lo vale".