¿Cuáles son los beneficios del repollo?
La col china, también llamada col, es una verdura común. Alrededor del 90% de sus ingredientes son agua, rica en vitamina C, y ocupa el tercer lugar entre los mejores alimentos recomendados por la Organización Mundial de la Salud.
En segundo lugar, beneficios
(1) El repollo es rico en vitamina C, vitamina E, betacaroteno, etc. El contenido total de vitaminas es más de tres veces mayor que el de los tomates, por lo que tiene fuertes efectos antioxidantes y antienvejecimiento.
(2) El repollo es rico en ácido fólico, que tiene un buen efecto preventivo sobre la anemia megaloblástica y las malformaciones fetales. Por tanto, las mujeres embarazadas, los niños y los adolescentes deben comer más durante el crecimiento y desarrollo.
(3) La col fresca tiene efectos bactericidas y antiinflamatorios. Para el dolor de garganta, hinchazón y dolor traumático, dolor de estómago y de muelas, puede exprimir el jugo de repollo y beberlo o aplicarlo externamente en el área afectada.
(4) El repollo es rico en derivados de isotiocianato de propilo, que pueden matar las células anormales que causan la leucemia en el cuerpo humano.
(5) El repollo es rico en vitamina U, que tiene un buen efecto terapéutico sobre las úlceras. Puede acelerar la curación de las úlceras y prevenir la transformación maligna de las úlceras gástricas.
(6) El repollo es rico en compuestos de indol. Los experimentos han demostrado que el "indol" tiene efectos anticancerígenos y puede prevenir el cáncer intestinal en humanos.
(7) El repollo contiene una pequeña cantidad de oligosacárido funcional rafinosa. Los experimentos han demostrado que la rafinosa no puede ser digerida por el tracto gastrointestinal humano, pero puede ser descompuesta y utilizada directamente por las bifidobacterias en el intestino grueso, promoviendo así la proliferación de bifidobacterias, laxantes, inhibiendo la producción de toxinas y reduciendo aún más la aparición de cáncer. .
(8) El repollo es rico en sulforafano. Esta sustancia puede estimular las células humanas para que produzcan enzimas que son beneficiosas para el cuerpo, formando así una película protectora para resistir la erosión de carcinógenos extraños. El sulforafano es el ingrediente anticancerígeno más potente encontrado hasta ahora en los vegetales.
(9) Tiene ciertos efectos terapéuticos y preventivos sobre la hipertensión.