Una manera fácil de hacer una tarta de natillas sin ellas.
¿Ingredientes? : 250ml de leche pura (solo una caja) 20g de azúcar blanca (si te gusta más dulce puedes añadir 20 más).
Huevo 2 Tarta de Huevo 12
¿Versión sencilla del método de la tarta de huevo (sin nata fresca)?
Saca la masa de tarta del frigorífico y descongélala previamente. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino (básicamente no es necesario limpiar la bandeja para hornear). Coloca las tartas de huevo en la bandeja para hornear una a una y déjalas reposar por 20 minutos, luego prepara el líquido de la tarta de huevo.
Verter la leche en un recipiente, luego verter el azúcar y remover (calentado o no) hasta que el azúcar se derrita en la leche. Cuando lo hago, simplemente lo revuelvo un poco sin calentarlo y no afecta el sabor.
Rompe los huevos en la leche y revuelve uniformemente, y el líquido de la tarta de huevo estará listo (si te gusta un sabor fuerte, puedes agregar 60 g de nata fresca animal y revolver uniformemente).
Cuando la piel de la tarta de huevo se ablande, vierte el líquido de la tarta de huevo en la piel de la tarta uno por uno.
Si te gusta algo con un sabor fuerte, puedes poner algunas frutas secas (arándanos o pasas secos o frijoles con miel, etc.) en el fondo de la base de la tarta.
Calienta el horno a 200 grados arriba y abajo, precalienta durante 10 minutos, luego coloca las tartas de huevo en la capa media del horno, calienta arriba y abajo a 200 grados y hornea durante 20-25 minutos. (cuando sean casi 20 minutos, se puede observar el color de las tartas de huevo. Si se quema la superficie de la tarta de huevo, se puede bajar el fuego a 180 grados).
Consejos
1. Al usar un horno por primera vez, todos deberían saber más sobre el control de temperatura del horno. Lo mejor es observar el color de la comida frente al horno y luego aumentar o disminuir la temperatura de forma adecuada.
2. Por lo general, con una caja de 250 ml de leche y huevo líquido se pueden producir 12 tartas de huevo.
3. Algunas recetas separan las claras y las yemas, usan solo las yemas y luego añaden nata fresca, que sabe muy bien.