Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cómo hacer huevos al vapor?

¿Cómo hacer huevos al vapor?

La forma correcta de hacer huevos al vapor es la siguiente:

Ingredientes: huevos. Condimento: aceite, salsa de soja ligera, pollo en polvo, sal, cebolla verde.

Método:

1. Cascar los huevos en un bol y batirlos suavemente durante aproximadamente un minuto.

2. Añade el pollo en polvo, la sal y un chorrito de aceite, mezcla bien.

3. Añade tres cucharadas de agua tibia (tres cucharadas por cada huevo).

4. Utiliza una cuchara para sacar la espuma del bol, envuélvela en film transparente y cocínala al vapor en una olla.

5. Cocine al vapor a fuego medio durante unos 8 minutos, luego apague el fuego y continúe cocinando a fuego lento durante 2 minutos sin abrir la tapa.

6. Saca los huevos al vapor y añade la cebolla verde picada, el aceite cocido y la salsa de soja ligera.