¿Se puede comer la pasta negra que hay dentro del cangrejo hembra?
Hay cuatro partes del cangrejo que no se pueden comer y hay que tirarlas una a una. Los detalles son los siguientes:
1. Branquias de cangrejo: son dos filas de cosas suaves parecidas a cejas que crecen en el abdomen del cangrejo. Comúnmente conocidas como cejas de cangrejo, son los órganos respiratorios del cangrejo. cangrejo y se utilizan para filtrar el agua. Están muy sucias. No comas las claras triangulares de cangrejo debajo de las mejillas;
2. Intestinos de cangrejo: contienen heces de cangrejo. Después de abrir el cangrejo, vi cosas negras en las huevas de cangrejo y en la carne de cangrejo, que deberían haber sido eliminadas;
3. Estómago de cangrejo: la bolsa triangular escondida en las huevas de cangrejo también contiene excremento de cangrejo. Escóndete en el montón de huevas de cangrejo en la tapa del cangrejo, cómete las huevas de cangrejo y tíralas;
4. Corazón de cangrejo: también conocido como plato hexagonal de cangrejo. La forma hexagonal se esconde en el medio de la panza del cangrejo, donde la pasta amarilla es más espesa. Es la más fría y no se debe comer. Cuando abres el caparazón del cangrejo, puedes ver una película negra y el corazón de cangrejo blanco está entre la pasta amarilla y la película negra.
Datos ampliados
Las partes comestibles de los cangrejos peludos incluyen la carne de cangrejo, las huevas de cangrejo o la pasta de cangrejo. Aunque es el mismo cangrejo, su valor nutricional es diferente. Por ejemplo, cada 100 g de carne de cangrejo contiene 17,5 g de proteína, 1,2 g de grasa y 65 mg de colesterol. Cada 100 g de carne de cangrejo de mar contiene 13,8 g de proteína, 2,3 g de grasa y 125 mg de colesterol.
En comparación con la carne de cangrejo, la carne de cangrejo contiene menos grasa y colesterol. Además, 100 gramos de carne de cangrejo contienen 6,09 mg de vitaminas, 126 mg de calcio, 2,9 mg de hierro, 3,68 mg de zinc, 56,72 microgramos de selenio y casi nada de vitamina A. 100 gramos de carne de cangrejo de mar contienen 30 microgramos de; vitamina A, 2,99 mg de vitamina E y 208 mg de calcio, hierro 1,6 mg, zinc 3,32 mg, selenio 82,65 mcg.
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