¿Cómo cocinar pepino de mar y mero?
Calentar piel de pepino de mar mixta
Método: Poner la piel del pescado con el cuchillo en agua hirviendo y blanquearla durante 1 minuto hasta que se endurezca, luego sacar la piel purificada. agua y mezclar con 50 g. Ponga rodajas de pimiento verde y 50 g de rodajas de cebolla en un recipiente, agregue 15 g de vinagre maduro, 10 g de aceite de pimienta, 10 g de aceite de sésamo y 65438+ salsa de soja extremadamente fresca.
Ejercicio 2:
Sopa de pepino de mar y mero
Elaboración: Poner en un recipiente el pescado limpio y cortado, añadir 10g de cebolla verde y 10 g de jengibre, 2 g de sal, marinar durante 5 minutos, sacar la marinada lavada, agregar agua a la olla, llevar el pescado a ebullición, agregar 10 g de vino de cocción, 2 g de esencia de pollo, 30 g de zanahorias, cocinar a fuego lento durante unos 5 minutos, agregar sal.
Ejercicio 3:
Manchas de pepino de mar con sabor a cebolla
Elaboración: Poner en un plato el pescado con piel cambiado y cocinar al vapor durante 5 minutos. , sácalo y espolvorea Agrega las cebollas verdes ralladas y los pimientos verdes, rocía con 70 g de salsa de soja casera y el 70% de aceite para ensalada caliente antes de servir.
Cómo hacer salsa de soja casera: añadir 500 g de agua a hervir, añadir 20 g de apio, 20 g de zanahorias y 20 g de cebollas verdes a hervir, añadir cilantro y cocinar durante 7 u 8 minutos, continuar cocinando durante 3 minutos. Y luego retire las especias vegetales. Agregue 20 gramos de salsa de soja de pescado al vapor, 30 gramos de salsa de soja ligera, 20 gramos de salsa de soja oscura y 10 gramos de salsa de soja ligera a la sopa y deje hervir.
El contenido anterior es proporcionado por Weibao Sea Cucumber.