¿Cómo hacer unas deliciosas patas de pollo encurtidas? ¿Cómo hacer patas de pollo encurtidas en casa?
Los pimientos encurtidos son una rareza en el pueblo y sólo se pueden vender en el país. Soy codicioso y perezoso, y realmente no quiero recoger pimientos específicamente. Afortunadamente, todos los supermercados venden pimientos mexicanos, que son tan picantes como ellos, lo que los convierte en una alternativa conveniente y económica (Collapse)
Alimento
Condimentos
Patas de pollo
500g
Condimentos
Cebolletas verdes
2 piezas
Energía
1 bloque
Bicarbonato de sodio
1 cucharada
Pimiento encurtido
1 OK
Sal 1
1 cucharada
Vino de cocina
Una cantidad adecuada
Azúcar
Una cantidad adecuada
Pasos
1. Cortar las uñas y los callos de las patas de pollo y lavarlas.
2. Poner en la olla la cebolla y el jengibre, un poco de vino de cocción y una cucharada de bicarbonato y cocinar.
3. Enjuagar abundantemente con agua fría y dejar enfriar. Coge un recipiente sin aceite, mete en él las patas de pollo, añade azúcar y sal a la lata de pimientos encurtidos y vierte toda la sopa y los pimientos sobre las patas de pollo.
4. Frigorífico 4C se puede consumir durante la noche.
Consejos
Muchas recetas hierven primero las patas de pollo y luego las sumergen en una solución alcalina. Siempre siento que es difícil de limpiar debido al exceso de álcali, por eso estoy acostumbrado a cocinarlo y comerlo cuando llega el momento. Aunque el NaHCO3 se descompone cuando se calienta y puede no ser eficaz, no tengo que preocuparme demasiado por el problema de la limpieza alcalina.