Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - Imágenes paso a paso de cómo hacer tentáculos de calamar a los pimientos en escabeche, cómo hacer tentáculos de calamar a los pimientos en escabeche

Imágenes paso a paso de cómo hacer tentáculos de calamar a los pimientos en escabeche, cómo hacer tentáculos de calamar a los pimientos en escabeche

Ingredientes

Ingredientes principales

Calamares

500 gramos

Apio

1 Raíz

Pimiento encurtido

50g

Pimiento rojo

1 pieza

Jengibre

1 pieza

Accesorios

Aceite

Cantidad adecuada

Salsa de soja

1 cucharada

Pollo en polvo

Un poquito

Azúcar blanca

Un poquito

Pasos

1 . Jengibre, apio, pimiento Lavar y cortar en tiras, sacar el pimiento encurtido y añadir un poco de agua de pimiento encurtido.

2.

Lavar y cortar en gajos los calamares desmenuzados

3.

Hervir una cantidad adecuada de agua y blanquear los calamares desmenuzados

4.

Recogerlo, enjuagarlo con agua fría y escurrir

5.

Calienta la sartén, vierte el aceite de cocina y saltea el apio hasta que esté fragante

6. Vierte el jengibre rallado y los pimientos encurtidos<. /p>

7.

Añadir los calamares, desmenuzar y sofreír de forma rápida y uniforme

8. Añadir salsa de soja

9.

Añadir el pollo en polvo y un poco de azúcar

10.

Espolvorear los chiles rallados

11. Sofreír uniformemente y luego sofreír.

Consejos

Puedes escaldar los calamares desmenuzados antes de freírlos. Mantén la humedad seca y el sabor crujiente. Los pimientos encurtidos y la salsa de soja son salados, por lo que no es necesario añadir sal adicional. Si no puedes comer comida picante, puedes omitir el pimiento rojo. Este plato es muy delicioso y apetitoso.