¿Es dañino el tofu peludo?

El tofu peludo es una de las ramas más distintivas del tofu en la cultura alimentaria china. El principio es simple y también se deriva de la fermentación del tofu. En general, habrá una capa de pelo blanco. él.

El tofu en sí tiene un valor nutricional extremadamente alto y parte de la proteína vegetal del edamame aumentará el sabor del tofu después de la fermentación y transformación.

En sí mismo, el tofu peludo abarca las características de alto contenido de proteínas, alta nutrición y bajo contenido de grasa en los alimentos de soya. Los pelos blancos parecen desalentadores, pero en realidad son solo micelio común, el blanco. El pelo del tofu peludo fermentado es blanco y uniforme, y es completamente inofensivo en sí mismo.

Ha habido informes anteriores de que comerciantes sin escrúpulos procesaron ilegalmente el tofu y lo contaminaron. Pensé que la veracidad de dichos informes era digna de consideración. Hasta donde yo sé, el ambiente de fermentación del tofu peludo en sí es relativamente estricto; de lo contrario, el micelio será desigual y el tofu se pudrirá. El costo del tofu en sí no es alto y no hay necesidad de falsificarlo.

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