¿Cómo preparar la base de sopa para la olla caliente de té de arena? ¿Cómo preparar la base de la sopa para la olla caliente de té de arena? ¿Algún consejo para hacer una cazuela?
La olla Shacha fresca con salsa de sésamo es una especialidad del Norte, por lo que la salsa Shacha es exclusiva del Sur. Estofado de ternera Chaoshan con salsa Shacha te hace salivar con solo pensarlo. ¡Comer un plato de fideos de arroz con carne y agregar un poco de salsa Shacha para condimentar no es ninguna exageración!
Como la salsa satay va tan bien con la carne de res, por supuesto hay que cocinarla a fuego alto. Se sirve con pescado seco, camarones secos, cebolla y ajo picados y salsa de té de arena, que son ingredientes naturales para la base de la sopa. Utilice directamente la salsa de té de arena como fondo de la olla, saltee y deje hervir, luego mezcle con el té de arena para mojar y la felicidad se duplicará.
? Agregue agua al fondo de la olla, cebollas verdes (1) y salsa de té de arena.
Fondo del wok: triturar la cebolla verde, verter aceite en la sartén caliente y sofreír hasta que esté fragante, agregar la salsa de té de arena, sofreír nuevamente a fuego lento, luego verter agua caliente y llevar a ebullición. Al freír, simplemente puede agregar unas cucharadas de salsa de té de arena, ajustar el nivel de sal y esperar hasta que el agua hierva antes de agregar agua/sal/salsa según corresponda.
La marca más común de salsa de té de arena es la marca Niutou, que tiene un sabor brillante, un excelente sabor a umami y no es picante ni salada. Nunca he usado otras marcas. En resumen, todas las marcas principales de condimentos también tienen salsa de té de arena para elegir, por lo que el problema no es demasiado grande.
La primera opción es añadir salsa de té de arena y un poco de sal directamente al plato para mojar, y añadir ajo picado y aros de cebolla al gusto. El fondo de la tetera de arena está empapado con té de arena y podrá disfrutar del placer del té de arena.
Si te preocupa que quede demasiado grasosa (no), no es mala idea sacar los ingredientes cocidos y machacarlos en el aire. Sin embargo, el sabor de la salsa Shacha marca Niutou es un poco. blanda, por lo que deberás agregar un poco más a la sopa en la olla según corresponda.
? Las guarniciones incluyen carne de res (¡imprescindible!), maíz (imprescindible), albóndigas de ternera hechas a mano, repollo (una combinación perfecta), productos de soya (campanas, pieles de frijoles, etc.), champiñones, etc.
El shachapot y la carne de res son una combinación perfecta, y la carne de res es definitivamente indispensable. El maíz puede absorber el aroma fresco de la sopa, cocinarlo un rato y guardarlo hasta el final. Está lleno de dulzura. Si te gusta un sabor más tierno, puedes utilizar maíz dulce. Prefiero la dulzura del maíz dulce y el rico y refrescante aroma de la salsa de té de arena.
La col china en sí tiene un sabor dulce y se puede comer simplemente enjuagándola en una olla. Lleno de la refrescante fragancia del té de arena y la dulzura natural de las verduras, es algo que debes comer. La carne de res y las albóndigas son excelentes platos de carne, al igual que los champiñones y los productos de soya para absorber la sopa. Además, la piel de tofu fresco de Hema es muy fina, se corta en tres trozos, se mezcla brevemente con sopa caliente y luego se baña en salsa Shacha, ¡delicioso!
Además de estas fuertes recomendaciones, también puedes añadir un poco de lechuga para aumentar tu consumo de verduras.