¿Por qué el melón que se debe comer todos los veranos se llama melón?
Ya en la dinastía Han del Este, el emperador en ese momento estableció una ciudad en la frontera de Hami en la dinastía Han del Este. Debido a su clima favorable y abundante sol, la ciudad produce frutas muy dulces, lo que la hace famosa como ciudad frutícola. No fue hasta la dinastía Yuan que Kyle Polo viajó al territorio de Hami y tenía un dicho particularmente famoso: "Turpan tiene uvas, Hami tiene melones". El nombre Hami no se hizo famoso hasta la dinastía Yuan.
Más tarde, el líder uigur de Hami fue coronado rey por los gobernantes Qing. Más tarde, en 1698, el rey Hami Hui fue convocado por el entonces emperador Kangxi. En aquella época, los productos que el rey Hui de Hami suministraba al emperador Kangxi eran melones producidos en Hami. El emperador Kangxi estaba muy feliz después de probar el melón y lo llamó "Hami Melon".
La razón por la que el melón Hami es tan famoso es que se trata de una variedad de melón preciada y escasa en Hami. Las semillas de melón, el color y el contenido de azúcar del melón son ligeramente mejores que los de otros melones. En el lugar donde se produce el melón, las condiciones de luz, calor y agua son muy adecuadas para el crecimiento del melón. La gran diferencia de temperatura entre el día y la noche favorece la acumulación de azúcar. El alto contenido de materia orgánica del suelo determina el delicioso sabor del melón.