¿Cómo hacer cola de pelo frita? ¿Cómo hacer cola de pelo frita deliciosa?

1. 800 g de cola de pelo, 10 g de jengibre, 5 g de pimienta, 5 g de anís estrellado, 10 g de almidón (guisante), 5 g de sal, 50 g de aceite vegetal.

2. Técnica: Quitar los intestinos, cabeza y cola de la cola del pelo, raspar las escamas, lavar y cortar en trozos de 5 cm de largo, luego marinar con jengibre picado, pimienta en polvo, anís en polvo y sal, y uso Mezclar el almidón y el agua hasta formar una pasta; calentar el aceite vegetal en la olla, sacar los gajos de cola, ponerlos en la olla de aceite uno a uno, freír a fuego lento hasta que ambos lados estén dorados, sacar y poner. ponlo en un plato y ya está listo para comer, si te gusta la sal y la pimienta, ponlo en tu plato. Pon un poco de sal y pimienta y cómelo, tiene un sabor especial.