Alitas a la parrilla Shenyang bt
Las "alas extranjeras" cantan primero los sutras
Cuando se trata de comer alitas de pollo, realmente deberíamos agradecer a los extranjeros. Después de la llegada de McDonald's y KFC, pudieron vender un par de alitas de pollo pequeñas a un precio elevado. Tanto los adultos como los niños y los jóvenes querían comerlas, ignorando la predicación de que la comida frita era basura. ¿Por qué? ¡sabroso! ! ! No es de extrañar que otros se apoderen del "color, aroma y sabor" y a nadie le importe qué es basura o no. ¡Come primero!
Viento de Ala Asada con Raíces de Ciudad Imperial.
El gran líder, el Presidente Mao, nos enseñó que "el pasado sirve al presente, las cosas extranjeras sirven a China, compiten cien escuelas de pensamiento y florecen cien flores, por supuesto, con algo tan bueno como". alitas de pollo, no podemos simplemente dejar que los extranjeros tomen la iniciativa, sino también aprovechar al máximo los talentos de nuestra gente, ¿verdad? No, los pekineses con raíces en Huangcheng han dado el primer paso, lo que en palabras de moda se llama "un paso innovador en la industria de la restauración". "Comer brochetas de cordero en verano es un gran pasatiempo en el viejo Beijing. El verano pasado, hubo una fuerte tendencia de las alitas a la parrilla en Beijing. Por la noche, cuando aún hacía calor, invité a tres o cinco amigos a sentarse alrededor de la mesa y Beber, comer carne y cocinar vino. ¡Hablar de héroes es algo muy agradable! Para los "amigos de las alas", no les importa la comida ni la comida china, siempre que tengan deliciosas alitas de pollo y cerveza fría ". de "Cinco Hermanos" parece estar a la vanguardia de la moda. Se dice que las "Five Brothers Grilled Wings" son los antepasados de las alitas a la parrilla en Beijing (y por supuesto en toda China). Aunque solo hay una diferencia entre "frito" y "asado", lo único es abrir una tienda en un patio con pimientos picantes anormales como punto de venta, precios asequibles y el antiguo y primitivo método de asado al carbón. Si observamos varios restaurantes antiguos de alitas a la parrilla en Beijing, de hecho son pioneros en la industria de las alitas a la parrilla y han hecho grandes contribuciones al desarrollo de las alitas a la parrilla. Por ejemplo, fueron pioneros en "Abnormal Spicy" (no es difícil de operar, pero el nombre es bueno. Probablemente solo el viejo Beijing en China puede encontrar un título tan pervertido) y "Wall-Wall Message" (use suministros de oficina comunes como papel de mensaje, los clientes pueden publicar un aviso en la pared después de dejar un mensaje, lo cual es muy informal. Sin embargo, los pioneros de las alitas a la parrilla de Beijing parecen carecer de sabores de alitas a la parrilla originales. Picante, picante de un solo lado, picante de doble cara y picante, anormalmente picante. Por supuesto, esto también proporciona un espacio más amplio para que los recién llegados
Las alitas de pollo
En la actualidad, las alitas asadas tienen una chispa. Es posible provocar un incendio en la pradera, y sale de Beijing y vuela por todas partes tan pronto como muestra sus alas. ¿Por qué es así? He estado deambulando por la industria de la restauración durante tantos años. ¿No es una reputación falsa? Para tomar prestada una frase de mi amigo: ¡Las alitas de pollo son deliciosas (Nota: la especialidad de este tipo son las alitas de pollo con Coca-Cola! cocinar...)
¡Alitas a la parrilla en Shanghai! Árboles viejos y flores nuevas
¿Qué? ¿Qué tan malo es iniciar un incendio en la pradera Jeje, piénsalo, incluso Shenyang en el? ¡El noreste tiene este problema! Las alitas a la parrilla que solo están disponibles en verano, "Borg Grilled Wings" y "Gold Medal Grilled Wings" deben considerarse como el primer lote de alitas de cangrejo en Shenyang, pero debido a la ubicación, decoración y publicidad de las. Las tiendas no son satisfactorias y no han sido populares. Cuando se inauguró "Shengchi Jingku", debido a la intención del propietario, la selección de la ubicación, el ambiente de la tienda y el trabajo publicitario, realmente comenzó una nueva era de alitas a la parrilla de Shenyang. grande, pero gracias a la rápida difusión de Internet y el boca a boca, se hizo popular. Había una larga cola en la puerta y el camarero estaba tan cansado que quería irse a casa a dormir... Más tarde, Chike. Grilled Wings, que se convirtió en un restaurante de comida rápida de ramen japonés al lado del consulado, también abrió. Se dice que el jefe abrió "Beibei Brothers Fat Shuttlecock". Este jefe realmente renovó la tienda sin decoración. Las mesas y los bancos. y la cocina se usaron directamente. Cambió el letrero y lo abrió. Más tarde, incluso "Fengkuang Grilled Wings" con sede en Beijing también abrió una tienda de franquicia en Daxi Cuisine ... ¡Las alitas a la parrilla de Shenyang están en auge y están llenas de impulso! restaurantes de alitas que se han abierto en Shenyang (las direcciones de cada tienda se adjuntan al final del artículo), se puede ver que las alitas a la parrilla de Shenyang han aprendido completamente e incluso han copiado por completo la "metamorfosis" de las alitas a la parrilla de Beijing. La fina tradición de "picante" y "mensaje en toda la pared" ha logrado un gran avance en el sabor de las alitas a la parrilla. No solo conserva los sabores tradicionales del original, ligeramente picante, medio picante y anormalmente picante, sino que también desarrolla Nueva Orleans. pimienta negra, comino, pomelo, limón.
Algunos gourmets dijeron: "¡Guau! La comida anormalmente picante no es para comer, sino para desafiar". La curiosidad agresiva atrae a los comensales a venir a la tienda para desafiar y adaptar a sus gustos, especialmente las alitas a la parrilla de Nueva Orleans, pomelo y limón, que Son aptos para comensales y niños. La tienda retiene a la gente y atrae clientes habituales (personalmente, creo que la pimienta negra y el comino son más adecuados para los hombres). Mira, ¿quién a tu alrededor pide a gritos KFC y McDonald's todos los días? O tu novia o tu hijo. Por lo tanto, ¡es mejor ganar dinero con mujeres y niños! ¡Es este punto fundamental el que trae prosperidad a las alitas a la parrilla de Shenyang! No importa las alitas picantes (BT) o las austriacas (dos buenas), ¡ambas son buenas alitas para mujeres y niños! ! ! Si las alitas a la parrilla de Beijing han comenzado a tomar forma y están en pleno apogeo, entonces las alitas a la parrilla de Shenyang (y hay otras ciudades que vienen aquí) son sin duda terneros recién nacidos, en ascenso y en la tendencia ascendente de la punta de Xiao He. Siempre que domines las técnicas clave de las alitas a la parrilla y hagas innovaciones en el servicio, la decoración, la creación de la atmósfera de la tienda, la promoción de la marca, etc., ¡seguramente saldrás victorioso y marcarás la diferencia! Después de todo, Roasted Wings Jianghu es una era heroica en la que los héroes están uno al lado del otro. ¡El valiente gana!
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Anexo 1: Mapa de las alitas a la parrilla de Beijing
Alas a la parrilla de Wuge
Se dice que el hermano Wu es el "creador de Beijing Grilled Wings" ”, la primera ola de alitas a la parrilla se extendió desde aquí. En parte curioso y en parte delicioso, acudí al hermano Wu para asar alitas con la mitad de dudas.
Transporte: La ubicación oficial de Wu Ge Grilled Wings es el número 5 de Nanbanqiao Hutong. Esta es una casa con patio típica de Beijing. El primer volumen no es muy impresionante. Seguimos haciendo preguntas durante todo el camino, oliendo y oliendo la fragancia. Debido a que está en un callejón, no hay forma de estacionar en la puerta, por lo que los amigos que conducen hasta aquí solo pueden estacionar sus autos en un callejón cercano.
Medio ambiente: Tan pronto como entres por la puerta, verás dos grandes estufas de hierro en el patio, con dos filas de alitas de pollo cuidadosamente dispuestas sobre ellas, y las estufas de carbón cubiertas con aceite. Junto a la estufa, un hombre de mediana edad con el pelo cortado al rape instruía a los trabajadores sobre cómo controlar la temperatura. Era el legendario Quinto Hermano. Hay alrededor de cuatro o cinco habitaciones en todo el patio, todas ocupadas por personas en el pasado. Ahora se ha convertido en un lugar para que la gente se siente y tiene capacidad para cenar entre 40 y 50 personas todas las noches. Tipo: Aquí se utilizan principalmente alitas a la parrilla, que se dividen en tres tipos: original, picante de una cara y picante de doble cara (también llamada "Gypsophila"). Los platos fríos incluyen kimchi casero, algas marinas ralladas, rodajas de pepino, tomates fríos, edamame hervido, maní hervido, etc. Quizás por el calor no probé aquí la legendaria y deliciosa ensalada de patatas. Hay muchos tipos de bebidas frías para elegir, como cerveza, té negro, té verde, agua mineral, etc. , pero tienes que ir al patio y sacarlo tú mismo del congelador de la casa. ¡Parece que "hazlo tú mismo y ten suficiente comida y ropa" es también la "vieja regla" para venir a cenar con el hermano Wu! Precio: Alitas de pollo 2,5 yuanes/brocheta, rollitos de flores a la parrilla 1 yuanes/brocheta, platos fríos 3 yuanes/ración, cerveza 2 yuanes/botella.
Sabor: Las alitas de pollo asadas tienen un aspecto amarillo y crujiente, y el color amarillo es muy atractivo. Cuando lo muerdes, la piel queda crujiente y dulce, el interior es suave y tierno y el sabor del condimento secreto es irresistible. Si tienes el coraje, prueba "The Sky". Según el hermano Wu, la "Gypsophila" se elabora con chiles traídos en avión desde Sichuan, e incluso los habitantes de Sichuan no se atreven a subestimar su sabor picante. Probé uno con dudas. ¡Efectivamente era picante, pero también delicioso y refrescante! Mientras estábamos festejando, el perro del quinto hermano llamado "Baby" tampoco estuvo inactivo y se comió todas las alitas y huesos sobrantes de pollo. Además, el pequeño puede comer alitas de pollo durante todo el año. Solo come dos partes con cartílago en cada hueso de pollo y no come otras partes. Antes de irse, el hermano Wu también me invitó a comer sus nuevos panecillos de flores a la parrilla, pero realmente no podía comer veinte alitas de pollo, así que tuve que buscar una excusa para venir a cenar la próxima vez.
Otros: Para comer alitas a la parrilla en Angkor es necesario hacer reserva con una semana de antelación. Solo podrás recibir dos invitados cada noche, uno de 6 a 8 y otro de 8 a 10. Todos los viernes a las 12 del mediodía es necesario hacer una reserva para la próxima semana. Al hacer la reserva es necesario especificar si quieres comer el primero o el segundo y cuántas personas van a venir. El hermano Wu dijo que no importa qué tan lejos esté, debe programar una cita con anticipación. Sin cita nunca la recibes. A los huéspedes se les asignarán 2 horas puntuales cada noche. A las 8 horas, los invitados asignados a las 6 horas deberán realizar el check out y salir, independientemente de que hayan terminado de comer, para dejar espacio al segundo grupo de invitados. Si hace una reserva, el hermano Wu definitivamente le reservará un asiento durante el período de reserva, pero si no viene, será difícil concertar una cita la próxima vez.
Porque el hermano Wu cree firmemente que tanto los negocios como la vida se basan en la credibilidad.
Evaluación integral: ★★★★★
Alitas a la parrilla Guomao
Transporte: frente al edificio Motorola en la esquina sureste del puente Guomao, porque está en el CBD Está en una zona animada y es muy conveniente para tomar el autobús o el metro. También hay un espacio abierto frente a la tienda donde puedes estacionar algunos autos.
Medio ambiente: Aunque se llama "Guomao Grilled Wings", en realidad es un pequeño restaurante de comida casera, que suele vender principalmente diversos platos caseros. Si quieres comer alitas a la parrilla, solo puedes venir después de las 5 p.m. La tienda no es grande, con alrededor de una docena de mesas en su interior. El jefe está muy entusiasmado, pero la actitud de servicio de los camareros no es muy buena. Se sirvieron todas las alitas a la parrilla que pedí, pero no llegaron ni las verduras ni los palillos.
Tipo: Las alitas a la parrilla se dividen en cuatro tipos: originales, ligeramente picantes, picantes de una cara y picantes de doble cara. Se venden al menos cuatro tipos de alitas a la parrilla juntas y no hay otras brochetas a la parrilla. Además, hay muchos tipos de platos caseros para elegir.
Precio: 2,5 yuanes/brocheta para alitas de pollo en el restaurante, 3 yuanes/brocheta para comida para llevar; otros platos son principalmente platos caseros al estilo de Sichuan y Beijing, y los precios oscilan en su mayoría entre 10 yuanes y 30 yuanes.
Sabor: Cuando se sirvieron las alitas de pollo por primera vez, fue un poco decepcionante. Son pequeños y parecen normales. Están escasamente adornados con un poco de chile y comino. No se ven comparables a los famosos restaurantes de alitas a la parrilla que tienen frente a ellos, pero hacen que la gente se sienta "increíble" después de comerlos. Cuando das un bocado, el pollo queda tierno y dulce, con un regusto picante a granos de pimienta de Sichuan, chiles y comino. Quería preguntarle al jefe qué condimentos le echaban, pero lo vendió y simplemente dijo que si sabe bien, lo probaré la próxima vez.
Otros: No es necesario llamar con antelación para reservar asientos.
Evaluación integral: ★★★
Alitas a la parrilla Xiaohong
Transporte: Hay un ala a la parrilla Xiaohong en Toutiao Hutong, Beixinqiao, calle Guijie. Hace tiempo que no está abierto y no hay ningún cartel en la puerta, pero ha atraído a un gran número de trabajadores administrativos. No había lugar para estacionar en la puerta, así que tuve que estacionar mi auto en la calle Guijie y entrar con el olor. Después de seguir la imagen, entré y conocí al jefe, y después de probar las alitas de pollo, me di cuenta de que hay una razón para la prosperidad aquí.
Tipo: Aquí no hay muchas variedades, solo cuatro sabores de alitas a la parrilla y algunos platos fríos en los que el jefe es bueno. Sin embargo, si vas en un día caluroso, el plato grande de helado. La sandía te hará sentir frío. La avalancha de clientes no dejó al jefe más remedio que almorzar. Precio: 3 yuanes/brocheta, cada brocheta tiene dos alas.
Sabor: Además de tener un aspecto dorado y un sabor delicioso, las alitas rojas asadas están separadas de la pulpa y ¡no contienen ni rastro de grasa! El jefe Xiaohong (un hombre delgado) dijo con orgullo: "¡Este es mi secreto único! Además de la fórmula de marinado única, mis alitas de pollo están aún más calientes", dijo Xiaohong: "Algunos restaurantes de alitas a la parrilla cortan algunos cortes en las alitas". para que las alitas de pollo todavía tengan grasa debajo de la piel y la carne esté vieja. Además, las alitas de pollo que hice pueden liberar la grasa subcutánea y mantener el pollo fresco y delicioso. ¡Y no engordarás! Muchos entrenadores físicos y modelos han estado aquí”.
La personalidad directa de Xiaohong hace que la gente aquí se sienta relajada. Puede hablar informalmente y beber mucho. Cuando está contenta, también puede tomar unas copas y charlar con su jefe. Esta puede ser una de las razones por las que se empaquetó en un corto período de tiempo sin publicidad alguna.
Evaluación integral: ★★★★
Alas a la parrilla Xidan
Transporte: Siga recto por el callejón desde la salida C del metro Xidan, hay una casa colgada frente a él dos linternas, la que tiene escrito 15. Debido a que está ubicado en un callejón, el restaurante no reserva espacios de estacionamiento especiales para los clientes, por lo que el estacionamiento no es muy conveniente. Los amigos que conducen para comer sólo pueden aparcar sus coches en el aparcamiento de un centro comercial cercano. Entorno: Ubicado en un patio en Xidan Bell Hutong, todo el restaurante está bellamente decorado y los camareros son todos hombres jóvenes que visten camisetas negras con el logo "Xidan Wings Cool" impreso. Nada más entrar por la puerta, verás los sentimientos y mensajes de los "amigos del ala" que han llenado la pared después de comer.
Tipo: Las alitas de pollo aquí se dividen en cinco tipos: originales, ligeramente picantes, picantes de una cara, picantes de dos caras y súper picantes (también llamadas cariñosamente BT picantes por los "amigos de las alas"). Los platos fríos incluyen tomates fríos, rodajas de pepino, algas desmenuzadas, ensalada de patatas, pollo desmenuzado con salsa de sésamo, etc. El alimento básico son las rebanadas de pan al vapor a la parrilla.
Precio: alitas de pollo 3 yuanes/brocheta; platos fríos que van desde 3 yuanes a 8 yuanes; rebanadas de pan al vapor a la parrilla 1 yuanes/brocheta.
Sabor: Al hacer el pedido, el camarero me recordó amablemente que no pidiera las alitas de pollo picantes más deliciosas, pero aun así insistí en probarlas. Cuando llegaron las alitas, me di cuenta de que realmente debería haber seguido el consejo del camarero. Las mejores alitas de pollo picantes están cubiertas de chiles. Cuando lo muerdes, se siente como masticar ají y luego las lágrimas brotan incontrolablemente. Después de comer uno, toda mi lengua estaba completamente entumecida. Además de las alitas de pollo, la ensalada de patatas y los bollos a la parrilla también son muy especiales. La ensalada de patatas se elabora con mayonesa casera, patatas y cebolla. Las rebanadas de panecillo al vapor al horno se cubren con una capa de salsa de soja y salsa de tofu, que no solo tiene un sabor delicioso, sino que también se ve bien. El rojo parece apetitoso.
Servicio: Aunque los camareros son todos hombres jóvenes, su actitud de servicio no es inferior a la de las mujeres, dando a las personas un sentimiento honesto y sencillo.
Otros: Es necesario reservar los asientos con aproximadamente una semana de antelación.
Evaluación integral: ★★★★
Xiao Liu Grilled Wings
Transporte: Xiao Liu Grilled Wings está ubicado en un edificio residencial en la comunidad de Dongluyuan, Tongzhou. Como no está en la carretera, no es muy fácil de encontrar. Afortunadamente, la anfitriona estaba bastante entusiasmada y ya nos estaba esperando en el cruce.
Medio ambiente: a la familia de Xiao Liu le gustan mucho los animales pequeños. La familia tiene muchas carpas koi y tortugas mordedoras, además de un bulldog llamado Naonao. Aunque Xiao Liu's Grilled Wings no tiene la atmósfera animada de los puestos de comida comunes, sí tiene la calidez de una familia. Además, los padres de Xiao Liu son muy hospitalarios y conversan con nosotros todo el tiempo. Cuando nos íbamos, nos pidieron repetidamente que nos quedáramos un poco más.
Sabor: A diferencia de otras alitas de pollo, las alitas asadas de Xiao Liu tienen un fuerte sabor a cebolla. Según el propietario Xiao Liu, las alitas de pollo primero se marinan con cebolla y luego se asan a fuego lento, para que queden saladas, fragantes y crujientes. Después de comer las alitas de pollo, la anfitriona también nos enseñó un "truco", que consiste en morder los huesos más gruesos en ambos extremos de las alitas de pollo terminadas y luego chuparlos con fuerza, para que puedas chupar fácilmente la nutritiva médula ósea. tu boca.
Tipo: Las alitas a la parrilla se dividen principalmente en tres tipos: picantes, ligeramente picantes y no picantes. Los platos fríos incluyen pepinos con salsa de sésamo, edamame, maní, huevos en conserva con jugo de jengibre y la bebida es cerveza. Después de comer, el anfitrión presentó una sandía como postre.
Precio: aunque el tamaño es mucho más grande que el de las alitas asadas normales, el precio sigue siendo de 3 yuanes por brocheta, lo que parece una buena oferta. Otros: debe llamar con anticipación para hacer una reserva, preferiblemente los sábados y domingos, porque las alitas a la parrilla son solo un trabajo secundario del propietario Xiao Liu y no pueden "robar el protagonismo".
Evaluación integral: ★★
Alitas de pollo Ximen de la Universidad de Pekín
Las alitas de pollo primero se salan y luego se asan, se untan con miel y se controlan bien. El color dorado es muy atractivo. ¡Pero es demasiado salado! Las alitas de pollo son bastante buenas en general, pero el sabor es bastante fuerte. Existen muchos tipos de barbacoa, especialmente las chuletas de cordero. Tsinghua Ximen Shipeng BBQ
Las alitas de pollo en general se sienten bien, con buena textura y color. Los amigos del oeste pueden dar prioridad a venir aquí para disfrutar de unas alitas de pollo.
No es necesario reservar.
Alitas a la parrilla con miel Beihang Ximen
Las alitas a la parrilla están deliciosas, el sabor es muy dulce, el exterior está carbonizado y el interior tierno, ¡básicamente con 8 o 9 brochetas son suficientes!
Alitas Xiaohong a la parrilla
Básicamente no se requiere reserva. Las alitas de pollo estaban picantes y tiernas. El jefe también es muy franco. La piel y la carne de las alitas de pollo asadas están separadas, por lo que no hay grasa, por lo que no tienes que preocuparte por engordar. Alitas a la parrilla Jinbang
Las alitas de pollo a la parrilla son "un poco técnicas" y el pescado a la parrilla también es bueno. La tienda no es grande, la comida es buena y la gente es agradable. No es necesario reservar con antelación.
Alitas a la parrilla Xizhimen
Las alitas de pollo se marinan con miel y pimienta una noche antes y quedarán ligeramente dulces al asar. También hay taburetes súper lindos.
Cada vez que veo a alguien en el sitio web, digo: "Comamos Simon's Grilled Wings". La publicación de Hu Bainuo invita a la reflexión: ¿Qué tienen de bueno las legendarias Simon's Grilled Wings? Busqué alitas a la parrilla Ximen en Internet, y las que aparecieron fueron alitas a la parrilla Ximen Shipeng, alitas a la parrilla Ximen Jinbang, alitas a la parrilla Ximen Shuimu, alitas a la parrilla Tsinghua Ximen, alitas a la parrilla Ximen de la Universidad de Pekín ... Simplemente expanda el rango de búsqueda , Ximen Aerospace Academy Honey Grilled Wings, Wudaokou Xingyue Bar Grilled Wings... ¿Qué restaurante son las auténticas Ximen Grilled Wings? Preppy
Preppy Wings recibe su nombre de su ubicación. La mayoría de los comensales son estudiantes de la zona.
Cuando encuentran algo delicioso, les gusta promocionarlo online. Mientras tanto, la reputación del preppy Simon's Grilled Wings ha crecido. Shipeng Ximen Chicken Wings and BBQ Restaurant
Tome el autobús hasta la puerta oeste de la Universidad de Tsinghua. Cuando se baje del autobús, verá un pequeño hastial en el lado este de la carretera. En letras negras sobre fondo amarillo se lee: Restaurante Shipeng Ximen Chicken Wings BBQ.
La tienda no es grande y sólo tiene capacidad para siete u ocho mesas para cuatro. Todavía es temprano para almorzar, pero la tasa de ocupación del restaurante es de 50 personas. Los comensales son todos estudiantes. Escuché que hay ventas nocturnas en Zhongguancun por la noche. La barbacoa también se compone principalmente de alitas de pollo y varias brochetas de cordero, complementadas con una pequeña cantidad de platos caseros. Las alitas de pollo cuestan 3 yuanes por brocheta, dos alitas por brocheta. Las alitas de pollo asadas brillaban cuando se servían y las alitas de pollo de color rojo dorado horneadas con salsa y miel se veían regordetas y atractivas. Al darle un mordisco, las alitas de pollo están moderadamente saladas, la salsa es espesa, dulce y ligeramente salada, la piel regordeta del pollo está ligeramente crujiente y la carne por dentro es muy tierna, muy tierna por fuera y tierna por dentro. No se agrega sal durante el marinado. Untar con agua salada antes de asar garantiza el sabor salado de las alitas de pollo.
Tsinghua Ximen Chicken Wings BBQ
Este es el restaurante de alitas de pollo más grande en el que he estado. Siempre hay unas 20 mesas de distintos tamaños en la sala, pero la tasa de asistencia es media. Los platos principales aquí son el pescado a la parrilla y platos caseros, y las alitas de pollo son sólo un adorno. Varios clientes sentados en un rincón del restaurante parecían ser amigos del dueño de la tienda y gritaban fuerte que se quitaran los zapatos viejos y sucios y se probaran unos nuevos, lo cual llamaba mucho la atención. Llegaron varios invitados más, todos nuevos de mediana edad. Se puede observar que los clientes de esta tienda no son principalmente estudiantes.
Las alitas de pollo asadas aquí tenían mala pinta: la piel estaba demasiado seca y había marcas de quemadas en la espalda. El pollo por dentro también está seco e insípido, pero la superficie de las alitas de pollo tiene un sabor a salsa picante con ajo, lo que hace que las alitas de pollo tengan un sabor un poco especial. Sin embargo, las habilidades para marinar y asar a la parrilla realmente no son elogiables. Es una lástima que se hayan perdido las enormes alitas de pollo. Pero aquí las verduras asadas son buenas, especialmente las berenjenas asadas. El picante es perfecto, la berenjena está húmeda pero madura y el sabor picante, umami y salado es perfecto. Vale la pena recomendarlo. Se dice que el camino frente a la puerta está lleno de autos que vienen aquí a comer alitas a la parrilla por la noche. Supongo que los comensales que vengan aquí serán tratados mejor que yo, de lo contrario esta tienda no sería famosa. Quizás el mediodía no sea el mejor momento para comer alitas a la parrilla, así que es una lástima que el chef no haya tratado las alitas a la parrilla con "corazón".
Alitas a la parrilla especiales de Jinbang
Las alitas a la parrilla especiales de Jinbang están detrás de las alitas a la parrilla de Peng. La tienda es pequeña, con sólo cuatro o cinco mesas. Los dueños de la tienda son una pareja joven que solía hacer pollo frito en Xiyuan. A medida que la gente presta cada vez más atención a la salud en los últimos años, cada vez menos personas comen pollo frito. El dueño de la tienda también desarrolló una receta única de alitas a la parrilla y abrió un restaurante. Sigue siendo un asunto de hombres, estudiar la promoción de la cajera, y son una pareja tácita. Con muchos años de experiencia en pollo frito y el arduo trabajo del propietario, los internautas califican las alitas a la parrilla aquí como "calificadas". El dueño de la tienda dijo que cuando abrió por primera vez, sintió que sus alitas asadas eran más técnicas que otras y que la selección de ingredientes y el marinado eran más auténticos, por lo que le puso un precio de 4 yuanes por brocheta. Más tarde, descubrí que la mayoría de los consumidores eran estudiantes, y unánimemente informaron que el precio era demasiado caro y, debido a la gran cantidad de personas, cambié el precio a 3 yuanes por cuerda junto con pedidos grandes. La salsa de alitas asadas es rica en rojo y hay una etiqueta roja que dice "Alas asadas Jin Bang" en la vara de bambú, que es muy festiva. Tiene un sabor ligeramente dulce, el pollo queda tierno e incluso la carne entre los dos huesos del pollo queda muy rica. Ligeramente picante y original son buenas opciones. Internet decía que el pescado a la parrilla aquí también es bueno. El cartel en la pared mostraba de manera atractiva pimientos encurtidos picantes y salsa de frijoles negros... Es una lástima que realmente no tenga tanto apetito.
Alitas de pollo Ximen de la Universidad de Pekín
Las alitas de pollo Ximen de la Universidad de Pekín son un pequeño letrero en la entrada de un gran restaurante. El nombre serio del restaurante es Guizhou Pepsi Restaurant. Los edificios emblemáticos son la puerta oeste de la Universidad de Pekín y la puerta de montaña del Templo de la Luna frente a ella, que aportan un toque de encanto antiguo a las concurridas calles. Ya son más de las dos de la tarde y el camarero ya está preparando el almuerzo. El restaurante tiene aire acondicionado por dentro y por fuera para mantener a la gente fresca mientras corre bajo el sol. Pedí alitas a la parrilla, chuletas de cordero y verduras. Las alitas asadas aquí también se salan primero y luego se asan, se untan con miel y el calor está bien controlado. De color dorado pero ligeramente salado. Las chuletas de cordero asadas por 18 yuanes fueron una sorpresa de este viaje: la carne es tierna y tierna, los huesos son pequeños, sabe a cordero, crujiente por fuera y tierna por dentro, y llena de peso.
Anexo 2: Dirección de Shenyang Grilled Wings
Borg Grilled Wings
Dirección: Shuntong Market, No. 42 Shuntong Road, distrito de Shenhe
Alitas a la parrilla con medalla de oro
Dirección: a 20 metros de Heather Sanqianli BBQ East Alley (cerca de Heather), 11wei Road, distrito de Heping.
Shengchi Jingtrousers
Dirección: Lado sur de la entrada principal de la Oficina de Finanzas Municipal, No. 194, Shiyiwei Road, distrito de Heping (al este de la Universidad de Tsinghua).
Alas a la parrilla CHI KE
Dirección: No. 60, Shishiwei Road, distrito de Shenhe, ciudad de Shenyang (cerca de la calle Sanjing)