¿Cómo guisar pez dragón de agua?
Puerros, un poco de pimienta, un poco de glutamato monosódico, un poco de vino de cocina, una cucharada de tofu lactona, una caja.
Paso 1
Retirar las vísceras de la arowana y lavarlas; picar el jengibre y el jengibre; cortar en rodajas las zanahorias y cortar tres floretes para su uso posterior.
Paso 2
Añadir el jengibre picado y las flores de zanahoria al aceite caliente.
El tercer paso
Deja la arowana y paleala suavemente. Asegúrese de palear ligeramente ya que la arowana se rompe fácilmente.
Paso 4
Añade un poco de vino de cocción para quitar el olor a pescado.
Paso 5
Añadir el tofu lactona y cortar en trozos pequeños con una pala.
Paso 6
Añadir agua sin ingredientes, tapar la olla y llevar a ebullición a fuego alto.
Paso 7
Agrega una cucharadita, una cucharada y media de sal,
Paso 8
Después de agregar sal, usa una pala para darle un ligero empujón.
Paso 9
Añade un poco de pimienta blanca al gusto.
Paso 10
Apaga el fuego, añade un poco de glutamato monosódico, sácalo de la olla y ponlo en el bol de sopa. Disponer las flores de zanahoria en la superficie y decorar con cebollino picado.