Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cómo guisar pez dragón de agua?

¿Cómo guisar pez dragón de agua?

Condimentos

Puerros, un poco de pimienta, un poco de glutamato monosódico, un poco de vino de cocina, una cucharada de tofu lactona, una caja.

Paso 1

Retirar las vísceras de la arowana y lavarlas; picar el jengibre y el jengibre; cortar en rodajas las zanahorias y cortar tres floretes para su uso posterior.

Paso 2

Añadir el jengibre picado y las flores de zanahoria al aceite caliente.

El tercer paso

Deja la arowana y paleala suavemente. Asegúrese de palear ligeramente ya que la arowana se rompe fácilmente.

Paso 4

Añade un poco de vino de cocción para quitar el olor a pescado.

Paso 5

Añadir el tofu lactona y cortar en trozos pequeños con una pala.

Paso 6

Añadir agua sin ingredientes, tapar la olla y llevar a ebullición a fuego alto.

Paso 7

Agrega una cucharadita, una cucharada y media de sal,

Paso 8

Después de agregar sal, usa una pala para darle un ligero empujón.

Paso 9

Añade un poco de pimienta blanca al gusto.

Paso 10

Apaga el fuego, añade un poco de glutamato monosódico, sácalo de la olla y ponlo en el bol de sopa. Disponer las flores de zanahoria en la superficie y decorar con cebollino picado.