¿La fruta se debe comer cruda? Este tipo de frutas son más beneficiosas si se comen hervidas, también puedes probarlas

La fruta juega un papel importante en la alimentación de las personas. No sólo pueden satisfacer tus papilas gustativas, las frutas también son ricas en una variedad de nutrientes que son muy beneficiosos para el cuerpo humano.

Normalmente, las frutas se comen crudas. Sin embargo, para algunas personas mayores con mala dentadura y función gastrointestinal deficiente, las frutas suelen cocinarse antes de comerlas.

¿Las frutas perderán sus nutrientes después de ser cocinadas?

De hecho, esta afirmación no es exacta. Después de calentar la fruta, algunas vitaminas se destruirán, pero todavía hay muchos nutrientes presentes en la fruta cocida.

¿Qué frutas son aptas para cocinar? ¿Qué beneficios puede aportar al organismo si se cocina y se ingiere?

En primer lugar, algunas frutas que tienen más probabilidades de provocar alergias en el cuerpo humano son muy adecuadas para cocinar y comer. Por ejemplo: piña. La bromelina contenida en la piña es un alérgeno común que puede causar fácilmente reacciones alérgicas en el cuerpo humano.

Si hierves la piña en agua hirviendo durante 2-3 minutos, la bromelina perderá actividad debido a la alta temperatura, por lo que no se producirán alergias.

La piña contiene una gran cantidad de fibra dietética insoluble, lo que puede aumentar fácilmente la carga sobre el tracto gastrointestinal, especialmente en personas con una función gastrointestinal deficiente. Después de cocinar la piña, la fibra dietética se ablanda, lo que puede reducir la irritación gastrointestinal y el daño mecánico. Por lo tanto, para quienes tienen una función gastrointestinal deficiente, comer piña cocida es más beneficioso.

En segundo lugar, están aquellas frutas con fuertes propiedades frías. Si las comen personas con problemas gastrointestinales graves, fácilmente causarán irritación en el tracto gastrointestinal y provocarán diarrea y dolor abdominal. Por ejemplo: frutas frías como plátanos y peras.

Déjame hablar de ello primero, plátano. Todo el mundo sabe que los plátanos tienen un efecto laxante, pero los plátanos hervidos son más beneficiosos para la absorción del organismo. También pueden relajar los intestinos, mejorar el estreñimiento y tener un muy buen efecto adelgazante. Además, los plátanos son de naturaleza fría. Después de cocinarlos, el frío de los plátanos se reduce considerablemente y tienen un efecto muy obvio de repeler el frío. Los plátanos también son una buena fruta para reducir la presión arterial. Comer más plátanos cocidos puede inhibir eficazmente el aumento de la presión arterial y es más amigable para las personas mayores.

El siguiente, pera. Las peras tienen el efecto de humedecer los pulmones y aliviar la tos. Sin embargo, las peras son alimentos fríos y comerlas en exceso puede dañar fácilmente el bazo y el estómago. Cuando se cocinan y comen las peras, los efectos de eliminar la sequedad e hidratar los pulmones, aliviar la tos y aliviar el asma se liberan por completo. La famosa pasta de pera en el país y en el extranjero está hecha de peras y miel y tiene efectos curativos obvios en los pacientes con problemas pulmonares. -Calor y tos prolongada. Por ejemplo, la "pera nieve con azúcar de roca" es la forma más común de cocinar peras.

Además de las frutas frías, las frutas con alto contenido en ácido también son aptas para consumir cocidas.

El espino es el mejor ejemplo. Todos sabemos que el espino es agridulce y apetitoso. Después de cocinar el espino, la acidez se debilitará y también se reducirá la irritación del estómago.

Además, el espino contiene contenidos relativamente altos de pectina y ácido tánico, que pueden formar fácilmente cálculos estomacales cuando se combinan con ácido gástrico. Cocinar el espino puede reducir el impacto del ácido tánico y es más adecuado para las personas buenas. comer. El espino cocido también tiene el efecto de activar la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea. Para las mujeres con dismenorrea de tipo estasis sanguínea, es un buen alimento para aliviar la dismenorrea.

Por último, hay otra fruta que todo el mundo conoce y que también es muy adecuada para cocinar y comer, y es la manzana.

Las manzanas son ricas en pectina. Cuando las manzanas se comen crudas, la pectina y la fibra dietética ayudan a aliviar el estreñimiento y mejorar el estreñimiento. Sin embargo, si las manzanas se cocinan, el efecto de comerlas será completamente opuesto y se volverá. Tiene el efecto de astringir y detener la diarrea. Las personas con diarrea leve pueden probarlo.

Además, una vez calentadas las manzanas, el contenido de polifenoles y antioxidantes naturales aumentará significativamente. Los polifenoles no sólo pueden reducir el azúcar y los lípidos en sangre, inhibir los radicales libres y proporcionar propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y bactericidas, sino que también pueden inhibir el aumento del colesterol plasmático.

Para las personas con mala dentadura y problemas gastrointestinales, también podrían probar las manzanas hervidas.

Vale la pena recordar a todos que aunque las frutas son buenas, tanto si se comen crudas como cocidas, no se deben consumir en exceso.