Tofu chiba relleno de carne

1. Remojar un trozo de tofu en agua con sal durante 10 minutos. Para que el tofu sea fácil de darle forma.

2. Lavar el cerdo y cortarlo en trozos pequeños.

3. Lavar la cebolla y el jengibre.

4. Picar el cerdo en trozos pequeños y picar finamente la cebolla verde y el jengibre.

5. Corta el tofu en dos trozos para cada grupo sin romperlos.

6. Agregue la cebolla, el jengibre picado, el vino de cocción, la salsa de soja ligera, la salsa de soja, la sal, el glutamato monosódico, la pimienta y el aceite de sésamo al relleno de carne, mezcle bien.

7. Coloque una capa de relleno de carne entre cada dos trozos de tofu y extiéndalo uniformemente.

8. Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en rodajas de 8 mm.

9. Ponga primero las patatas chips en el plato, luego coloque el tofu y los bollos de carne uniformemente sobre las patatas.

10. Ponga suficiente agua en la olla, hiérvala y ponga la carne de tofu en la olla.

11. Tapar la olla y cocinar al vapor durante 10 minutos. Apaga el fuego y sácalo a secar.

12. Ponga una pequeña cantidad de aceite en la olla, vierta el jugo de tofu al vapor en la olla, agregue la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura y el azúcar, hierva, espese con almidón, sazone. con aceite de sésamo y retirar de la olla.

13. Vierte la salsa cocida sobre el tofu y ya lo podrás comer.