¿Por qué las hembras de cangrejo tienen huevas negras?
1. La hembra de cangrejo está a punto de nacer
Las huevas de la futura madre cangrejo son en realidad el ovario y Glándula digestiva del cangrejo hembra. Los huevos fertilizados de cangrejo se desarrollan en el cuerpo de la hembra durante un período de tiempo. Cuando están a punto de ser excretados, todas las huevas de cangrejo cambian de color, generalmente negras o grises, y están compuestas principalmente de melanina, antocianinas y otros componentes. y se puede comer.
2. El estómago del cangrejo se expandió. El estómago del cangrejo está en la parte superior del caparazón trasero del cangrejo peludo. Es una cápsula triangular con mucho limo y tierra en su interior, que es la parte no comestible.
Si un cangrejo peludo come mucho antes de morir, su barriga se hinchará. Después de cocinar al vapor, parecerá una gran masa negra. De hecho, siempre que se le quite la panza al cangrejo, se puede comer con normalidad.
3. El color de la película dentro de la cáscara.
La hembra del cangrejo puede tener una película negra en su caparazón que cubre las huevas del cangrejo, dándole un aspecto negro. En este caso, no hay nada de malo en comerlo directamente.
4. Cangrejos muertos
Al comer cangrejos peludos, debes comer cangrejos vivos. Si el cangrejo se cocina después de muerto, no se puede comer. Después de que un cangrejo peludo muere, las toxinas y parásitos de su cuerpo se propagarán rápidamente. Si el cangrejo se vuelve a cocinar al vapor, se volverá amarillo y negro, por lo que no será apto para el consumo.
Datos ampliados:
Cómo seleccionar hembras de cangrejo
1. Mira el abdomen
Resumen del vendedor de cangrejos en el mercado. la frase: El cangrejo macho usa tanga y la cangrejo hembra usa pañal. Esta frase describe muy bien a los cangrejos machos y hembras. Dale la vuelta al cangrejo y entenderás que el caparazón del vientre del cangrejo macho es puntiagudo, mientras que el caparazón de la hembra es redondo.
2. Mirar el fondo
Otra forma de determinar si un cangrejo es macho o hembra es mirar el fondo. Este lugar son los genitales del cangrejo. Los genitales de las hembras de cangrejo son redondos, mientras que los de los machos son puntiagudos. Siento que las hembras de cangrejo no pueden vivir sin las redondas y los machos no pueden vivir sin las puntiagudas, jaja.
3. Mira el ombligo
Este método también es fácil de distinguir. La parte distintiva está debajo de la tapa del vientre del cangrejo. Si es puntiagudo y estrecho, es cangrejo macho; si es ancho y redondo, es cangrejo hembra.
4. Mira el contenido
Este método consiste en abrir el caparazón del cangrejo. Si es amarillo, son huevas de cangrejo y debe ser una cangrejo hembra. Si queda líquido blanco es pasta de cangrejo y debe ser un cangrejo macho.
5. Método de selección
Comprar cangrejos con el lomo verde brillante. Cuanto más pesado mejor para el mismo tamaño. Debido a que estos cangrejos tienen mucha carne, las personas a las que les gusta comer cangrejos hembras deben prestar atención a sus colas al elegir y elegir aquellas con colas más gruesas, porque las colas más gruesas significan que hay más cangrejos hembras con cangrejos amarillos.
6. Temporada de alimentación
La temporada de alimentación de cangrejos es generalmente de agosto a septiembre del calendario lunar. Antes de este período, los cangrejos son inmaduros, pequeños y tienen menos carne. Puedes optar por comer cangrejos hembra en agosto de cada año. Hay más huevas de cangrejo durante este período, pero hay más pasta de cangrejo en el noveno mes del calendario lunar, por lo que es mejor comer cangrejos machos.