Huevos fritos con tomate

Revuelto de huevos con tomate versión inglesa;

Ingredientes: tres huevos, tres tomates, una cebolla de verdeo, media cucharada de vinagre, media cucharada de azúcar y una cantidad adecuada de sal.

Ingredientes: tres huevos, tres tomates, una cebolla de verdeo, media cucharada de vinagre balsámico, media cucharada de azúcar y una cantidad adecuada de sal.

1. A la hora de freír los tomates para este plato es necesario quitarles la piel, escaldar los tomates en agua caliente, quitarles la piel y cortarlos en trozos un poco más grandes. Batir los huevos con la cantidad adecuada de sal y. dejar de lado.

Pelar los tomates fritos, escaldarlos con agua caliente, pelarlos y cortarlos en trozos un poco más grandes. Batir los huevos con la cantidad adecuada de sal y reservar.

2. Para el vinagre, utilice vinagre balsámico, vinagre añejo o vinagre blanco. Media cucharadita es suficiente. El azúcar también debe tener la misma cantidad que el vinagre.

Preparar los ingredientes auxiliares. Picar las cebolletas y reservar. Se puede utilizar vinagre balsámico, vinagre maduro, vinagre blanco y vinagre. Con media cuchara es suficiente, el azúcar tiene que ser igual al vinagre.

3. Agrega más aceite al wok, caliéntalo hasta el 80% de fuego, agrega los huevos revueltos hasta que el huevo entero burbujee, revuelve con una pala, para que los huevos revueltos queden más esponjosos y deliciosos.

Vierte más aceite en el wok, calienta el wok al 80%, vierte los huevos revueltos, espera a que los huevos enteros burbujeen y remueve con una pala, para que los huevos revueltos queden esponjosos y delicioso.

4. Poner el wok a fuego medio, verter una cantidad adecuada de aceite, la temperatura del aceite es 60% caliente, verter los cubos de tomate, sofreír y cocinar a fuego lento un rato, dejando que se cocine la mitad. que el jugo salga.

Levantar la olla a fuego medio, verter una cantidad adecuada de aceite, la temperatura del aceite es 60% caliente, verter los cubos de tomate, sofreír y cocinar a fuego lento un rato para permitir que se evapore la mitad del jugo. para filtrarse.

5. Poner en la olla el revuelto, añadir media cucharadita de azúcar, vinagre balsámico, una cantidad adecuada de sal y cebolla de verdeo picada, sofreír rápidamente junto con los tomates y servir. Se trata de un plato de huevos revueltos con tomates y tomates agridulces.

Vierte los huevos revueltos en la olla, agrega media cucharada de azúcar, vinagre balsámico, una cantidad adecuada de sal y cebolla de verdeo picada, sofríe rápidamente de manera uniforme con los tomates y luego retira de la olla. . De esta forma queda listo un plato de huevos revueltos con sabor agridulce de tomate.