¿Cómo tratar las gambas nuevas vivas y cómo limpiar las gambas nuevas congeladas?

1 Cómo limpiar los langostinos nuevos 1. Coloque los langostinos nuevos frescos en un recipiente, vierta mucha agua y revuelva continuamente durante aproximadamente medio minuto para limpiar la mayor parte de la suciedad de los langostinos nuevos;

2. Vuelva a colocar las gambas nuevas limpias en el recipiente, vierta una cantidad adecuada de agua para que el agua cubra apenas las gambas nuevas y cúbralo con un recipiente para verduras con agujeros para evitar que las gambas nuevas salten fuera del recipiente. cuenca. De esta forma, dejar reposar las gambas nuevas unas 2 horas, para que las gambas nuevas escupan las cosas sucias del cuerpo;

3. Antes de cocinar, sacar las gambas nuevas, meterlas en. agua nuevamente y enjuáguelos hasta dejarlos limpios.

2 Cómo limpiar langostinos nuevos congelados Si compras langostinos nuevos congelados en lugar de langostinos nuevos vivos frescos, entonces no podrás seguir los pasos para langostinos nuevos frescos. Hazlo, pero hay otra forma de solucionarlo. Generalmente, las gambas frescas congeladas son más adecuadas para las gambas fritas.

1. Descongelar las gambas nuevas congeladas, y retirar las cabezas de las gambas nuevas.

2. Quitar las cáscaras de las gambas nuevas, y retirar las gambas nuevas. colas de las gambas;

3. Utiliza un palillo para quitar las líneas de las gambas de las colas de las gambas nuevas;

4. Poner la carne de las gambas en un bol, añadir un poco de sal. y polvo alcalino comestible, tómelo uniformemente con las manos y luego sumérjalo en agua.

5.

3 ¿Cómo conservar las gambas frescas procesadas? Primero simplemente procesa los camarones, corta los bigotes, luego colócalos en un recipiente con cierta profundidad y vierte agua, luego mételos en el congelador del refrigerador para congelarlos en cubitos de hielo, luego sácalos del recipiente y Ponlo en una bolsa para guardarlo. Este método puede garantizar que los camarones estén absolutamente frescos sin importar cuándo los coma, y ​​que los bloques de hielo congelados sean fáciles de almacenar y ahorren espacio.

¿Qué puedes hacer con 4 langostinos nuevos? Utiliza los ingredientes de los langostinos nuevos para hacer sopa:

500 gramos de langostinos nuevos, salsa de soja fresca, sopa, cilantro, azúcar, Shaoxing. vino, aceite de sésamo.

Práctica:

1. Cortar la cabeza, los bigotes y las pinzas de los camarones, sacar los intestinos de los camarones, hacer un corte en el abdomen de los camarones y luego Marinar con sal;

2. Mezclar la salsa de soja, la sopa, el glutamato monosódico, el azúcar y el aceite de sésamo y reservar.

3. añadir una cantidad adecuada de aceite de cocina a calentar, poner las gambas nuevas en la sartén de aceite y freír hasta que estén maduras, escurrir el aceite y sacarlas;

4. cazuela, añadir el vino de Shaoxing y la salsa y sofreír los camarones hasta que estén cocidos;

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5.

Ingredientes para gambas frescas hervidas:

1000g de gambas nuevas, salsa de soja, glutamato monosódico, arroz con cebolla, arroz con jengibre, sopa clara, vino de arroz.

Práctica:

1. Limpiar las gambas frescas y reservar.

2 Poner en la olla suficiente agua para hervir, añadir cocer las gambas nuevas; vino hasta que estén cocidos, luego sácalos;

3. Pon la olla al fuego, agrega una cantidad adecuada de aceite para calentar, agrega la cebolla verde picada, el arroz con jengibre, saltea hasta que esté fragante, agrega la salsa de soja. , glutamato monosódico y sopa clara Mézclelos con la salsa;

4. Simplemente sumerja los langostinos nuevos en la salsa.