¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar huevos al vapor?

Cocer los huevos al vapor tarda entre 10 y 15 minutos. El tiempo no debe ser demasiado largo para evitar que el líquido del huevo se seque y afecte la textura y el sabor. Lo mejor es cocinar los huevos al vapor en agua tibia, para que queden suaves, tiernos y se derritan en la boca. Si se cocina en agua fría, aparecerán fácilmente agujeros en forma de panal en la superficie de los huevos al vapor.

¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar huevos al vapor?

A la hora de añadir agua al líquido del huevo, lo mejor es añadir sin dejar de remover para que el agua y el líquido del huevo se integren por completo. Si es posible, el líquido del huevo se puede filtrar a través de una malla fina para obtener un mejor efecto de cocción al vapor.

Pon el huevo líquido preparado en la vaporera, ponlo a fuego medio y empieza a cocinar al vapor. Empiece a contar desde que hierve el agua. Después de cocinar al vapor, puedes utilizar palillos para comprobar si está maduro. En caso contrario, el tiempo podrá ampliarse adecuadamente.

Si los huevos al vapor tienen forma de panal, puede deberse a que el agua añadida es agua cruda, la agitación es desigual y el tiempo de cocción al vapor es demasiado largo. Intente evitar estos problemas durante el proceso de producción.