Alimentos frescos de Yongjia
Las delicias del condado de Yongjia incluyen fideos simples Nanxi, pasteles de trigo Yongjia, pescado Yongjia, albóndigas doradas, cordero entero asado, etc.
1. Fideos simples Nanxi: Una vez hechos los fideos, es necesario secarlos durante varios días. Los filamentos vuelan y el paisaje llano es muy agradable a la vista. Se puede llamar una escena en Nanxi. Los fideos puros quedan cristalinos después de cocinarlos y servirlos con una sopa clara. Los ingredientes incluyen vino de arroz, champiñones shiitake, cebollas verdes picadas, huevos rallados o huevos escalfados. Puro y simple, blanco y tierno como la plata, gentil y elegante, que aumenta mucho el apetito.
2. Pastel de trigo Yongjia: Solía haber mucho terreno arenoso alrededor de la ciudad de Shatou. En este tipo de tierra no se cultiva arroz, pero es apta para el cultivo de trigo. Casi todos los hogares cultivan trigo. Cada año se cosechan miles de kilogramos de trigo. La familia tiene suficiente para comer y el exceso se muele para hacer harina para hacer tortas de trigo, que se convierten en un alimento básico para hoteles y agricultores. A partir de entonces, los ingredientes utilizados en el pastel de trigo de Yongjia se volvieron cada vez más refinados y el sabor se volvió cada vez más rico. De un refrigerio tosco al borde de la carretera, se convirtió en un manjar especial del condado de Yongjia, favorecido por los comensales.
3. Pez de campo Yongjia: El pez de campo Yongjia crece en los campos de arroz. Es un pez parecido a la carpa con mejor sabor que la carpa cruciana. Sus escamas son como las de los peces de colores y su color es como el de los peces de colores. Este pez es una especie de carpa y es una especie excelente adecuada para el cultivo de arroz. Tiene diversos hábitos alimentarios, amplia adaptabilidad, gran fecundidad, alta tasa de supervivencia, crecimiento rápido, carne tierna y rica nutrición. En la actualidad, el más famoso en el condado de Yongjia es el Tianyu producido por Ming'ao.
4. Empanadillas de polvo de oro: Pastel de polvo de oro, también conocido como pastel de polvo de montaña y pastel de polvo de Jin. Ésta es la característica de Yongjia Yantou. Cocine el taro, pélelo, agregue el almidón de camote (almidón de camote) y revuelva uniformemente. Tome verduras, carne picada, brotes de bambú de invierno, tofu, zanahorias, etc. Como relleno, se envuelven en triángulos (o medias lunas), se cuecen al vapor, se calientan y se sazonan cuando se comen. Es un alimento para entretener a los invitados en el solsticio de invierno, el Festival de Primavera o durante tiempos de paz.
5. Cordero entero asado: El cordero entero asado tiene buena reputación en Nanxijiang. Puedes comerlo en Longwantan, Shanglishijia y Lion Rock. Se asa todo el cordero, la piel es muy fina, de ella sale el aroma e incluso los huesos quedan crujientes y deliciosos.