Cómo hacer pasteles de arroz frito con tres delicias de Zhejiang
Cómo hacer pasteles de arroz frito con tres delicias en Zhejiang
Los pasteles de arroz son muy deliciosos y nutritivos, y a mucha gente le gusta comerlos. El contenido que quiero compartir con ustedes a continuación es: "Cómo hacer tortas de arroz frito con tres delicias de varios colores y gran sabor". en Zhejiang
Materiales:
Almejas, vieiras, tortas de arroz, gambas, ajo, jengibre, chile, salsa de ostras, salsa de soja, salsa de soja oscura, etc.
Pasos:
1 .Ingredientes
2. Blanquear las almejas con un poco de agua hirviendo y rodajas de jengibre hasta que estén cocidas
3. Retirar la carne de las almejas en flor y dejar el jugo en la cáscara cuando se retira la carne; quitar las cabezas y las cáscaras de los camarones; quitar la carne de las vieiras
4. Calentar una sartén, agregar el aceite de semillas de té y sofreír el jengibre y. rodajas de ajo hasta que estén fragantes
5. Freír las vieiras y los camarones hasta que estén fragantes
6. Añade la salsa de soja y la salsa de ostras y fríe un rato
7. Añade el arroz cakes
8. Añade la carne de almeja flor
9. Añade las flores. Vierte el jugo de las almejas.
10. Sofríe el pastel de arroz hasta que esté suave y añade. guindilla y salsa de soja oscura
11. Sofreír todos los ingredientes hasta que se seque el jugo y apagar el fuego
12. Cómo hacer tortas de arroz frito de Zhejiang listas para servir
El pastel de arroz Shengzhou de Zhejiang es un tipo de pastel de arroz exclusivo del área de Shengxin. Solo se puede comer en Shengzhou y Xinchang. Este tipo de pastel de arroz es mejor que el de Ningbo. masticable y no se cocina fácilmente. El pastel de arroz Shengzhou se elabora moliendo arroz y arroz glutinoso hasta convertirlos en polvo y luego mezclándolos uniformemente (la proporción de arroz glutinoso no supera el 10%). Se puede freír o hervir y agregar verduras y huevos. se desborda, por lo que la gente está salivando.
Ingredientes principales
1 sección de pastel de arroz, 4 vegetales verdes, cantidad adecuada de manteca de cerdo
Accesorios
cantidad adecuada de sal
1. El pastel de arroz de Shengzhou parece una pieza entera. Debes usar un cuchillo especial para cortar este tipo de pastel de arroz primero en rodajas y luego en trozos. Cortar las verduras y los champiñones en trozos pequeños y reservar
2. Batir los huevos, esparcirlos en forma de tortas, luego cortarlos en tiras y reservar
3. Poner un poco de manteca en la olla, luego añade los tallos de las verduras y sofríelos primero. Pasado un rato, añade las hojas de las verduras
4. Añade los champiñones
5. Añade la torta de arroz y sigue removiendo. -freír hasta que el pastel de arroz pase de duro a blando
6. Agrega agua, cubre la parte superior del pastel de arroz
7. Hervir a fuego alto durante unos 10 minutos, el arroz la sopa de pastel se vuelve espesa, agrega sal y estará lista para servir
8. Terminado
Cómo elegir pasteles de arroz
Respecto a cómo identificar los pasteles de arroz problemáticos Los expertos ofrecen tres métodos: identificar el color y tener cuidado con las tortas de arroz blancas y brillantes; oler el olor, ya que la fumigación con azufre siempre dejará un olor, la torta de arroz ahumada con azufre tendrá un olor más fuerte a agua agria; En la superficie de la torta de arroz, si hay manchas rojas del tamaño de frijoles mungo en la superficie de la torta de arroz, lo más probable es que haya sido fumada con azufre, porque el vapor de agua se emite durante la fumigación del polvo de azufre. Después de la condensación, a veces se forman manchas rojas en la superficie de las tortas de arroz.
Cómo conservar las tortas de arroz
Durante varios meses, remojar las tortas de arroz en agua es una buena forma de conservarlas, pero tenga en cuenta que las tortas de arroz remojadas en agua deben lavarse cada día, y el agua debe ser reemplazada todos los días para que pueda almacenarse por más tiempo. Si su pastel de arroz se ha remojado en agua sin limpiarlo ni cambiar el agua, tendrá un sabor amargo y no podrá; ya no se puede comer. Además, después de lavar las tortas de arroz, envuelve cada pieza en una bolsa de plástico y colócala en el congelador del refrigerador. Toma tanto como puedas comer. Este método puede conservar las tortas de arroz por más tiempo. ;