Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cómo hacer deliciosa la sopa francesa de calabaza dorada?

¿Cómo hacer deliciosa la sopa francesa de calabaza dorada?

¿Material?

Medios trozos de calabaza Beibei

1 patata

Cantidad adecuada de cebolla de verdeo

150 ml de leche

Cantidad adecuada de pimienta negra

Cantidad adecuada de sal marina

Cantidad adecuada de tomillo

Cantidad adecuada de cilantro

¿Cómo hacer sopa de calabaza francesa?

Pele la calabaza y las patatas y córtelas en trozos; corte las cebollas verdes.

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Pon el agua en una olla pequeña. Después de que hierva el agua, espolvorea un poco de tomillo picado, agrega las papas y cocina por 3 minutos, luego agrega la calabaza y cocina por 10 minutos hasta que los palillos se puedan insertar fácilmente.

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Al cocinar patatas, calentar una sartén, añadir mantequilla, añadir las rodajas de cebolla después de que el aceite se derrita y freír hasta que estén doradas por ambos lados.

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Saca la calabaza y las patatas cocidas, ponlas en un exprimidor, añade las rodajas de cebolla y la cantidad adecuada de leche y remueve hasta obtener la consistencia deseada.

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Apaga el fuego, añade pimienta negra y sal a la olla y revuelve uniformemente. Colocar en un bol y añadir la crema fresca y el perejil picado.