¿Cómo hacer deliciosa la sopa francesa de calabaza dorada?
Medios trozos de calabaza Beibei
1 patata
Cantidad adecuada de cebolla de verdeo
150 ml de leche
Cantidad adecuada de pimienta negra
Cantidad adecuada de sal marina
Cantidad adecuada de tomillo
Cantidad adecuada de cilantro
¿Cómo hacer sopa de calabaza francesa?
Pele la calabaza y las patatas y córtelas en trozos; corte las cebollas verdes.
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Pon el agua en una olla pequeña. Después de que hierva el agua, espolvorea un poco de tomillo picado, agrega las papas y cocina por 3 minutos, luego agrega la calabaza y cocina por 10 minutos hasta que los palillos se puedan insertar fácilmente.
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Al cocinar patatas, calentar una sartén, añadir mantequilla, añadir las rodajas de cebolla después de que el aceite se derrita y freír hasta que estén doradas por ambos lados.
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Saca la calabaza y las patatas cocidas, ponlas en un exprimidor, añade las rodajas de cebolla y la cantidad adecuada de leche y remueve hasta obtener la consistencia deseada.
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Apaga el fuego, añade pimienta negra y sal a la olla y revuelve uniformemente. Colocar en un bol y añadir la crema fresca y el perejil picado.