Albóndigas sin relleno

1/2 jin de harina de arroz glutinoso redondo, un poco de colorante rojo.

Segundo, practica

1. Remojar el arroz glutinoso durante 3 horas, batirlo hasta obtener una papilla de arroz con una batidora, ponerlo en una bolsa de harina y luego usar un deshidratador para deshidratarlo. conviértalo en masa de arroz glutinoso.

2. Tome un pequeño trozo de masa de arroz glutinoso seco, póngalo en agua hirviendo y muela el resto de la masa hasta convertirlo en polvo.

3. Coge la masa de arroz glutinoso cocida, agrégala y mezcla uniformemente. Si no hay suficiente agua, agregue cantidades adecuadas de agua y amase hasta formar bolas de arroz glutinoso hasta que ya no estén pegajosas en las manos. Mezcle 1/2 bola de arroz glutinoso con un poco de pigmento rojo y amase hasta obtener bolas de arroz glutinoso rojas uniformes.

4. Una vez amasada la masa, enróllela en tiras largas y luego córtela en trozos pequeños. Amasarla directamente en pequeñas bolitas de arroz glutinoso. Me gusta comer otros sabores. incluir relleno de carne, pasta de frijoles o maní de relleno.